Author Archives: Carolina

El clafoutis es una tarta que normalmente incorpora cerezas pero a la que puede añadirse cualquier fruta de árbol, hoy haremos un clafoutis de nectarinas además utilizando la cacerola baja Efficient de BRA como molde, perfecto por su antiadherencia. Es un postre delicioso y muy fácil de elaborar: solo hay que mezclar los ingredientes y […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

El secreto de este coq au vin o pollo al vino blanco, además del vino, son las verduras que se añaden al estofarlo y las especias que se usan para aromatizarlo. Si además incorporamos unas patatas de guarnición, entonces tendremos un plato completo todo en uno Ingredientes 40 g de mantequilla 1 pollo campero 50 […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Las ensaladas templadas son la opción más recomendable para todas aquellas personas que les cuesta digerir alimentos crudos, sobre todo a la hora de la cena. Estas ensaladas pueden hacerse  mezclando fruta y verdura y aunque parezcan muy otoñales o para épocas de frío son perfectas en verano aprovechando la barbacoa o una parrilla. La […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

RECETA DE FETTUCINI CON GAMBAS CON LA SARTÉN Y CACEROLA BAJA DE BRA PRIOR. Os presentamos este delicioso plato muy fácil de preparar para que vuestros invitados se chupen los dedos. Ingredientes para 4 personas 500gr de fettuccini 2 chalotas 10 gambones 50 cl de vino blanco 33cl de nata 1 limón Cebollino Preparación 1. […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Esta receta de pizza de calabacín os va a encantar, su base está hecha de calabacines, huevo y un poco de harina integral de espelta, así que ya véis lo ligera que debe ser, perfecta para estos días de verano en los que tenemos que lucir palmito. Es muy fácil de preparar, solo necesitarás 15 […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Estamos a mitad del verano, y eso conlleva una gran dificultad para decidir qué comeremos mañana con la calor. Bien, pues os traemos la solución: un plato fresco, saludable, simple y realmente delicioso. El salmón es nuestro aliado en este caso. Es un pescado graso, gran fuente de ácidos grasos Omega3 y Vitamina D que ayudan a […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Una de las técnicas de cocina que más gusta para pescados y hortalizas e incluso carnes blandas es el papillote. Con esta técnica conseguimos grandes resultados en lo que se refiere a textura, sabores y propiedades finales de los alimentos. El papillote no deja de ser un tipo de cocción al vapor que se produce […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Loleta siempre nos sorprende con ideas originales para cocinar, hoy nos deja esta pizza preparada en sartén (ha utilizado la nueva BRA infinity, cuyo mango se puede desmontar e introducir en el horno como si fuera un molde o bandeja). La pizza la ha preparado con unos ingredientes de lo más veraniegos: la clásica ensalada […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Aunque muchos de nosotros asociemos la calabaza con un ingrediente de otoño, en realidad es un producto que encontramos durante todo el año y merece la pena consumirlo frecuentemente. A nosotros, en verano, la calabaza nos encanta en ensaladas, asada y enfriada. Antes de daros la receta de esta ensalada tan rica, hemos pensado que […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

El pasado lunes se celebraron los premios anuales de la revista ELLE Gourmet, la fiesta ‘foodie’ más esperada del año, celebrada en la embajada de Italia en Madrid. BRA tuvo el honor de ser uno de los colaboradores oficiales del evento participando en el cátering con un show cooking de risottos de la mano del […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Uno de los platos típicos marroquíes es el tajín, un plato cocinado tradicionalmente en un recipiente de barro con tapadera cónica y que lleva el mismo nombre, tajín. Nosotros hoy preparaemos este plato pero utilizando la nueva cacerola BRA Infinity, con la tapa de vidrio para conseguir el mismo resultado. Se puede preparar de infinidad […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Loleta nos prepara estos pizza rolls en la sartén BRA Infinity, la nueva sartén con mango desmontable de BRA que te permite utilizarla tanto en el fuego como en horno sin necesidad de cambiar de utensilio. Hoy os proponemos esta receta de Loleta que podéis hacer para estos días de celebración de San Juan. “Tenía […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Hoy Manu Catman nos enseña a preparar esta deliciosa receta de salmón, cocinado de forma especial. Así que nos beneficiaremos de su curso de cocina para hacer este platazo de pescado azul: “Sobre los tipos de cocción, sobre todo he aprendido terminología y conceptos que tenía equivocados, que, por cierto, eran bastantes. Estoy super contento […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Esta ensalada de garbanzos y espinacas que nos ha preparado Raquel de Los Tragaldabas en la enlace aquí “Es sumamente completa porque además de llevar estos ingredientes como principales está acompañada por algunos más que seguro os van a encantar. Para facilitar un poco el trabajo y ahorrar tiempo, eso que si se pudiera comprar […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...