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Si hay un plato típico navideño, sobre todo en Cataluña esos son los canelones. Los podemos hacer rellenos de prácticamente lo que queramos, pero hoy hemos querido compartir con vosotros los canelones de rustido que son los más típicos y para nosotros los más ricos y foie, dándole así un toque más festivo. Ingredientes: 36 […]

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Ahora si que entramos de lleno con las recetas navideñas. Hoy traemos un dulce típico de casi todas las regiones de España, unos roscos de anís. Una receta muy fácil de elaborar, sin tiempos de esperas y que podemos preparar con antelación porque se conserva en perfectas condiciones durante semanas. Ingredientes: 12 roscos 250 g […]

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Este sencillo plato puede hacer magia en tus reuniones familiares o de amigos ya sean días especiales o un lunes cualquiera. Se trata de un pollo asado con manzanas y hierbas en el que la mantequilla juega un papel imprescindible. Las manzanas se asan junto con el pollo de modo que toman todo el sabor del […]

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Ahora que le frío ya aprieta es cuando más apetecen los platos calientes. Este une el poder energético de los garbanzos al cremoso sabor de la calabaza. Para terminar de rematarlo y hacerlo aún más atractivo lo he aderezado con especias que me trasladas a la otra parte del mundo: cúrcuma, chile en polvo, pimentón […]

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  Ingredientes: 270g de calabaza limpia 150ml de aceite de girasol 3 huevos L a temperatura ambiente 200g de azúcar 240g de harina de trigo 80g de almendra molida 16g de levadura tipo Royal 90g de pepitas de chocolate Ralladura de 1 naranja Mantequilla para el molde Preparación: Trituramos la calabaza junto con el aceite […]

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Llega la hora de Halloween que tanto gusta a los peques, pero hoy traemos un postre que os va a servir para todo el año. Un brownie horneado en sartén que tiene dos colores. El rojo recuerda al color de los vampiros de Halloween. El negro al delicioso chocolate que esconde debajo. Un postre muy sencillo […]

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Cuando llega esta época el cuerpo nos pide setas, boniatos, calabaza y un sinfín de ingredientes típicos del otoño, es por ello que hoy hemos querido preparar este arroz otoñal con algunos de los mejores ingredientes de temporada. Ingredientes: 350 g de arroz bomba 400 g de calabaza 250 g de butifarra 1 cebolla 1 […]

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El guiso de cordero es un clásico de la cocina árabe que está al alcance de todo el mundo. Cualquier día es bueno para preparar esta receta por su facilidad y contundencia. La mezcla de especias, el sofrito y la carne de cordero hacen un caldo digno de los dioses. Como siempre se dicen con […]

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Desde que existe internet, las fronteras en la cocina han dejado de existir. Antes, o tenías una gran colección de libros de recetas de diferentes países o conocías a alguien de otro país que te pasara recetas o te limitabas a hacer lo que conocías, gracias a internet tenemos el mundo a un sólo click. […]

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Los macarrones gratinados al horno son uno de esos platos que me vuelven loca, porque contienen algunos de mis ingredientes favoritos: pasta, verdura y chorizo, así que si quieres hacerme feliz es muy fácil Sicilia, con sus colores y sus sabores, siempre ofrece mil ideas en la cocina para la preparación de platos sabrosos y […]

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