Category Archives: Asiática

El lomo de cerdo es de mis carnes favoritas. Casi no tiene grasa y se puede preparar de tantas formas diferentes, que resulta casi tan versátil como el pollo. Hoy le damos un giro oriental con salsa teriyaki, una salsa que venden en casi todos los supermercados y que dará un toque diferentes a vuestra […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

El naan es uno de los panes de la India más populares. Su sabor y su textura suave hacen de él un acompañamiento ideal cuando cocinamos curries aunque también para tomarlos con patés y quesos. Podemos usar nuestra hierba o especia favorita para darles sabor, aunque estos con cebollino y sésamo están muy ricos. Ingredientes: […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Hoy tomamos unas deliciosas lentejas o Chana Dal. Plato de cuchara con un giro asiático mirando a la India. El delicioso sabor del coco y el picante del chile hace que sean unas lentejas reconfortantes ideales para los días de frío. Ingredientes: 500 g de chana dal (son unas lentejas partidas) 1500 ml de agua […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

A Tere el pollo en salsa le encanta, pero siempre le gusta ir jugando con los ingredientes para darle un toque diferente y que no quede aburrido, hoy lo prepara con salsa de curry. Ingredientes: 1 muslo y contramuslo de pollo por persona 1 cebolla 1 diente de ajo Ralladura de 1 tomate natural 500ml agua 2 […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Una nueva forma de preparar pollo que se salga de lo normal. Esta receta japonesa, de fácil elaboración, es perfecta para una cena en familia. Los contramuslos de pollo quedan muy jugosos y tiernos, mezclados con una salsa que mantiene un equilibrio perfecto entre lo dulce y salado. Ingredientes: 4 contramuslos de pollo Harina Aceite […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Ingredientes: 1 cebolla grande 3 dientes de ajo Jengibre fresco rallado 2 zanahorias 2 c/s de curry 3 tomates rallados 200 ml. de leche de coco 400 grs. garbanzos precocidos 200 ml. caldo de verduras Salsa picante al gust Aorroz blanco o patatas fritas para acompañar Preparación: Pelar, picar y sofreír las cebollas junto a […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Uno de los platos típicos marroquíes es el tajín, un plato cocinado tradicionalmente en un recipiente de barro con tapadera cónica y que lleva el mismo nombre, tajín. Nosotros hoy preparaemos este plato pero utilizando la nueva cacerola BRA Infinity, con la tapa de vidrio para conseguir el mismo resultado. Se puede preparar de infinidad […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Cuando hagáis este arroz al curry con gambas, no podréis volver a comer otro plato de curry como antes. Si los ingredientes que vayáis a utilizar son buenos, no dudéis que será el mejor curry que hayáis probado de largo. El plato es originario de la India, donde se cocina muchísimo con Curry en casi […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Este mes estamos con recetas orientales en cocinaconbra.com, después de nuestras gyoza japonesas, hoy os traemos este tutorial paso a paso para hacer rollos de primavera. Es muy importante que cuando hagamos el relleno no tenga líquido para no empapar las láminas de los rollitos pues sino se romperían y se saldría el relleno. Os […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

Las gyozas tienen originarias de la gastronomía china y conocidas como dim-sumse diferencian de las gyozas japonesas por su modo de elaboración. Mientras el dim-sum se cocina simplemente al vapor, las gyozas se fríen previamente para que queden tostadas, antes de cocinarlas al vapor. Estas “empanadillas” suelen servirse con una salsa que se prepara con […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...

¿Te gustan los sabores orientales? Pues tienes que probar esta receta de sopa de brócoli y cilantro thai,  además es apta para vegetarianos y veganos. Compuesta principalmente de ingredientes verdes, ésta es una sopa de lo más saludable apta para toda la familia. Si vuestros hijos no están acostumbrados a los sabores fuertes, podéis eliminar […]

MÁS INFORMACIÓN »

loading...