Category Archives: Japonés

Uno de mis platos favoritos de todos los tiempos es el tataki de atún, es un plato que pido siempre que voy a un restaurante japonés, pero no todos lo preparan igual. Recuerdo especialmente el del restaurante El Principal del Grupo Tragaluz (donde estuve trabajando un par de años), el tataki se servía con una […]

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