Category Archives: Marisco

Recetas de marisco

Si hay una receta que triunfa en nuestras mesas, esa es cualquiera que lleve patata. Y aunque parece que unas patatas desmerece nuestras mesas Navideñas, nada más lejos, no sólo porque las podemos vestir de fiesta acompañándolas como las que hoy os traemos con gambas y rape, si no porque estamos seguros que harán las […]

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RECETA DE FETTUCINI CON GAMBAS CON LA SARTÉN Y CACEROLA BAJA DE BRA PRIOR. Os presentamos este delicioso plato muy fácil de preparar para que vuestros invitados se chupen los dedos. Ingredientes para 4 personas 500gr de fettuccini 2 chalotas 10 gambones 50 cl de vino blanco 33cl de nata 1 limón Cebollino Preparación 1. […]

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La judía del ganxet proviene de Cataluña principalmente de la zona del Maresme. Es tipo de alubia muy fina y la forma más tradicional de cocinarla es con butifarra aunque puede acompañarse con una infinidad de ingredientes diferentes. Como en este caso, con sepia. Otra combinación fantástica es con almejas o con morcilla. Aunque es un producto con […]

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Aunque generalmente se asocie los boniatos con un ingrediente otoñal, éste es un tubérculo que suele encontrarse todos los meses, como la patata. El boniato o batata, es un alimento vegetal rico en carbohidratos que consitituye una excelente fuente de energía, además muy nutritiva y de fácil digestión. Esta crema de boniato podéis hacerla tanto […]

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Este domingo es el día de la madre y en BRA lo celebramos sorteando una de nuestras últimas novedades: la olla rápida Tekna. ¿Qué tienes que hacer? Solo debes apuntarte al sorteo que hemos subido en esta página de facebook. Y mientras tanto te dejamos con este vídel que hemos hecho junto a Sergio Fernández […]

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En esta época del año, todos vamos como locos buscando recetas para sorprender a nuestros invitados en fechas tan señaladas como son Nochebuena, Navidad o San Esteban.  Recetas sabrosas que si se pueden preparar el día anterior para adelantar trabajo mucho mejor y, si además son fáciles de hacer, entonces ya hablamos de una receta […]

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Seguimos con recetas de Martín Berasategui cocinando con BRA. Hoy os traemos una receta de pasta fresca con berberechos. Si os apetece hacer vosotros mismos la pasta, el otro día os explicamos el paso a paso para hacer pasta fresca en casa, no dudéis en consultar esta entrada para ver la receta. Aquí tenéis la receta […]

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Hoy os traemos una videoreceta de nuestro querido amigo Martín Berasategui colaborando con David de Jorge en su programa de cocina Robin Food. Aquí tenéis las recetas con sus ingredientes y paso a paso tal como aparece en el vídeo. Para cocinar utilizan cacerolas y sartenes BRA: Cacerola baja efficient Sartén Elite de acero inox con […]

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El otro día os preguntábamos en nuestro muro de facebook cuál era vuestra receta preferida para preparar unas almejas, lo cierto es que nos encantan todas las que nos habéis propuesto pero esta vez hemos querido darle un toque oriental a nuestros moluscos y queremos compartirla con vosotros: Receta de almejas con soja y jengibre Ingredientes […]

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Las almejas a la marinera es uno de los platos más típicos de la cocina galleca, es un guiso con muchísimo sabor a mar que se puede tomar tanto en verano como en invierno. Es un plato con múltiples variantes y, aunque pensemos que es una receta tradicional gallega, en realidad llegó a Galicia a principios del siglo […]

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Hoy os dejamos una receta de nuestro Chef Colaborador Enrique Sánchez, que también cocina con BRA, en su programa el programa “Cómetelo” de Canal Sur. Enrique nos presenta una receta buenísima y muy fácil de preparar: huevos rellenos con gambas. Este plato es fantástico para acompañar una ensalada, o bien como un primer plato por sí solo. Ideal para tomar en verano acompañado de una cerveza bien […]

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