Category Archives: Pan

Desde que existe internet, las fronteras en la cocina han dejado de existir. Antes, o tenías una gran colección de libros de recetas de diferentes países o conocías a alguien de otro país que te pasara recetas o te limitabas a hacer lo que conocías, gracias a internet tenemos el mundo a un sólo click. […]

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El naan es uno de los panes de la India más populares. Su sabor y su textura suave hacen de él un acompañamiento ideal cuando cocinamos curries aunque también para tomarlos con patés y quesos. Podemos usar nuestra hierba o especia favorita para darles sabor, aunque estos con cebollino y sésamo están muy ricos. Ingredientes: […]

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Una de las elaboraciones más agradecidas en la cocina es el pan, el olor que deja en toda la casa después de hornear es inconfundible. Y aunque muchos le tenemos miedo, creo que deberíamos empezar a plantarle cara. La receta de hoy es un pan sencillo, sin amasado, hecho con ingredientes de lo más corrientes […]

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¿Pan sin amasado? Sí señores, eso existe y es posible, el único secreto es dejarlo fermentar y se amasa él solito. Así que lo único que tiene esta receta de pan es: paciencia mezclada con ingredientes de primera calidad. Vamos con esta receta, que además podéis adaptar y cambiar por las harinas que queráis. Os […]

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