Category Archives: Recetas para niños

Esta receta de pizza de calabacín os va a encantar, su base está hecha de calabacines, huevo y un poco de harina integral de espelta, así que ya véis lo ligera que debe ser, perfecta para estos días de verano en los que tenemos que lucir palmito. Es muy fácil de preparar, solo necesitarás 15 […]

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Aunque generalmente se asocie los boniatos con un ingrediente otoñal, éste es un tubérculo que suele encontrarse todos los meses, como la patata. El boniato o batata, es un alimento vegetal rico en carbohidratos que consitituye una excelente fuente de energía, además muy nutritiva y de fácil digestión. Esta crema de boniato podéis hacerla tanto […]

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Hacer yogur en casa es una de las opciones que tenía en mente desde hacía tiempo, pero como no tenía yogurtera nunca me había decidido. Hasta que descubrí que no hace falta yogurtera para hacer yogur y decidí ponerme manos a la obra. El resultado, un yogur delicioso, de textura maravillosa, exactamente igual que la […]

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En menos de dos semanas llega Halloween y con él las ansias de preparar postres terroríficos, hechos con ingredientes típicos del otoño. Hoy os proponemos una receta junto con Cookiteca que además podéis preparar junto con vuestros hijos. La receta de cupcakes de calabaza y manzana especiados es una receta que luego podéis utilizar para […]

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Hemos titulado esta receta canelones de berenjenas para que os hagáis una idea de lo que es aunque su verdadero nombre es “involtini de berenjenas”. Es un plato hecho con berenjenas laminadas muy finas y rellenas, en este caso de una mezcla hecha a base de diferentes quesos. Sin contar el tiempo de horneado (que […]

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Seguramente les decís a vuestros hijos que les dáis un bocadillo de pescado con guisantes y os lo tira por la cabeza. Pero si no decís nada y simplemente les dejáis que os ayuden en la cocina preparándolo, la cosa cambie. Cuando mi hijo era más pequeño y no quería comer algún ingrediente verde, le […]

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Seguramente muchos de vuestros hijos ya estarán de vacaciones, algunos de colonias de verano, otros en casa de los abuelos en el pueblo y otros con vosotros de vacaciones también. La cuestión es que el verano es muy largo para ellos y los días todavía lo son más, por eso desde Cocina con BRA queremos […]

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La vídeo receta de hoy es un plato muy sencillo que os podrá sacar de un apuro en muchas ocasiones. Con un rollo de masa de hojaldre, un poco de queso Gorgonzola y calabacín, tenéis un plato perfecto para vuestros invitados o para una cena rápida en casa. Por si la queréis preparar vosotros mismos, […]

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Para los que tengáis o hayáis probado antes a cocinar en una olla a presión u olla express, sabréis de qué hablo cuando me refiero a cocinar rápido y sabroso. Porque es exactamente esto lo que se consigue cocinando con ella. Además de ponerlos la vida fácil en la cocina, todo queda muchísimo más sabroso […]

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Empezamos el año con mucho frío y con muchas ganas de enseñaros nuevas recetas, daros ideas para cocinar vuestros menús semanales, siempre pensando en que sean saludables y lo más asequibles posible. El año pasado os propusimos varias recetas hechas con patata, una que parece que os gustó muchísimo fue esta receta de Lorraine Pascale […]

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Este fin de semana hemos estado de comilona con amigos y se me ocurrió preparar una ensalada de tomate con mozzarella y aceite de albahaca. Como siempre cocino de más porque prefiero que sobre antes de que falte, pensé en aprovechar esas sobras para preparar una de mis salsas preferidas italianas: pesto. Pero claro, diréis, […]

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Tras la jornada de concienciación de la cocina y los niños organizada por Jamie Oliver bajo el nombre “Food Revolution Day“, en BRA hemos querido crear una nueva sección en nuestro blog titulada “Cocinar con niños“. Para las familias con hijos, muchas veces, nos es complicado pensar en platos y recetas originales para dar a […]

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Este viernes 16 de mayo se celebra la próxima edición del Food Revolution Day (día de la revolución alimenticia) #FRD2014, una iniciativa creada por Jamie Oliver que consiste en la celebración internacional que inspira un cambio de hábitos y promueve una alimentación más sana y equilibrada. ¿Qué es Food Revolution Day? En todo el mundo […]

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