Category Archives: Repostería A veces nos complicamos la vida sin tener en cuenta que hay muchas recetas fáciles que podemos hacer para quedar como un chef profesional pero sin perder la cabeza por el camino. Esta receta de hoy es así. Una plancha de bizcocho fácil y muy ligera que podemos rellenar de lo que queramos. Hoy de […]  Una mona de Pascua clásica, sin florituras ni figuritas, salvo las típicas plumas y pollitos. Normalmente se sirven acompañados de un huevo cocido, y nosotros la vamos a servir con huevo cocido y con huevo de chocolate. Ingredientes: 2 huevos cocidos 1 huevo para pintar la mona Azúcar de caña Agua Huevos de chocolate Plumas y […]  Estas galletas son el claro ejemplo de que podemos preparar en casa unas galletas deliciosas y a la vez cuidarnos. Llevan avena y muy poca harina, y azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. Pero lo mejor de todo es que están deliciosas. Además llevan pasas lo que le dan un toque afrutado riquísimo. Pero […]  Si hay un dulce típico de las Navidades esos son los mantecados. De un montón de sabores y aromas diferente, esta receta será tu comodín que harás una y mil veces. Puedes sustituir la canela y el limón por vainilla, naranja rallada. Ingredientes: 230 g de azúcar glas La piel de un limón 100 g […]  La receta de hoy es ideal para desayunar o merendar, unas riquísimas magdalenas hechas de manera tradicional. Con estas cantidades salen 12 magdalenas, pero nosotros hemos querido ir un poco más allá y las hemos horneado en nuestra cacerola baja de 16 cm de la colección BRA Efficient, no sólo hemos cambiado la presentación y […]  Ingredientes: 115 g de chocolate negro 2 cucharadas de café 120 g de mantequilla 135 g de azúcar 3 yemas grandes de huevo 35 g de harina de almendras 60 g de harina 1 cucharadita de levadura 3 claras grandes de huevo 2 cucharadas de azúcar un pellizco de sal ½ cucharadita de extracto puro […]  Nos encanta aprovechar los productos de temporada. Los higos que están a punto de agotarse es una de nuestras frutas favoritas, y que sólo podemos comerlos durante unas pocas semanas, desde finales de agosto a finales de septiembre aproximadamente siempre dependiendo de la climatología. Los que vamos a utilizar en esta receta son de la […]  Existen muchísimas recetas para hacer tarta tatin, y he probado decenas de ellas. Pero ésta, creedme, que será la tarta tatin más buena que hayáis hecho jamás. Os lo dice una obsesionada de esta tarta. No voy a un restaurante sin probar su tatin y sigo pensando que ésta, que me enseñó una amiga hace […]  ¿Hay algo más navideño que los turrones? ¡Sí, las neulas de Navidad! Imagino que todos conoceréis lo que son las neulas, su nombre proviene de la palabra nebula (latín) que significa niebla, hay documentos que muestran que es un dulce que apareció con anterioridad al turrón. Su aspecto es similar al de los barquillos (alargado […]  En menos de dos semanas llega Halloween y con él las ansias de preparar postres terroríficos, hechos con ingredientes típicos del otoño. Hoy os proponemos una receta junto con Cookiteca que además podéis preparar junto con vuestros hijos. La receta de cupcakes de calabaza y manzana especiados es una receta que luego podéis utilizar para […]  “Vuelvo a hacer donuts. Básicamente por dos motivos, los anteriores los hice con el clásico glaseado de azúcar y rellenos de Nutella. Esta vez los haremos bañados en chocolate y decorados con diferentes toppings.” Aquí os dejamos con la vídeo receta de donuts de chocolate del blog de MJ, hechos en la cacerola de aluminio […]  ¡Volvemos a estar de estreno en BRA! Esta vez uno de película Inauguramos sección de vídeo recetas en nuestro canal de youtube, donde podréis encontrar recetas fáciles y un poco más elaboradas, siempre con explicaciones paso a paso de la mano de nuestros chefs invitados. Hoy Isaac de Cookiteca nos haquerido preparar un pastel de queso […]  Para este San Valentín os hemos preparado una receta de lo más dulce, con la típica receta de galletas de mantequilla hemos hecho unas galletas con forma de corazón de color rojo. Si os fijáis en la imagen, las galletas son perfectamente planas, para conseguir que salgan así necesitamos una buena base antiadherente para […] Ingredientes Red Velvet: Para la tarta red velvet 175 gr de harina de repostería 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1/4 cucharadita de sal fina 2 cucharadas de cacao puro en polvo 120 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillado 1 huevo L 125 ml de aceite de girasol 125 ml de buttermilk (si […] Hace unos días nuestra colaboradora Carolina recibió la visita de MJ de Las Recetas de MJ en su casa para preparar unas divertidas galletas de chocolate decoradas con fondant. Os invitamos a que veáis este vídeo en el que explican paso a paso cómo preparar galletas de chocolate y cómo hacer las decoraciones con la pasta […] |
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