Category Archives: Salsas y condimentos

Si piensas que una vinagreta es un aliño de aceite y vinagre, estás perdido. Existen muchísimas posibilidades para aderezar tus platos en la época estival. La base para que una vinagreta tenga éxito consiste en lograr la proporción correcta entre aceite y vinagre (suele ser dos partes de aceite por una de vinagre, es decir, […]

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Si queréis unas costillas a la barbacoa, podéis optar por comprar una salsa barbacoa ya preparada, actualmente se encuentran en todos los supermercados, incluso en el colmado de la esquina, pero creednos, jamás será lo mismo que prepararla vosotros mismos en casa. Existen innumerables posibilidades de preparar una salsa barbacoa casera pero hoy queremos compartir […]

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La gran mayoría de los que nos estáis leyendo habréis preparado salsa carbonara alguna vez, lo cierto es que cada persona que conozco tiene su propia manera de preparar pasta alla carbonara y lo curioso es que todas difieren bastante la una de la otra, aunque casi todos coinciden en los ingredientes: nata, bacon, parmesano… La […]

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Hoy estamos de estreno, empezamos nueva temporada colaborando con Canal Cocina, concretamente con el programa Los 22 minutos de Julius. Julius es un cocinero guapo, simpático y con una vida ajetreada, vamos, como el 90% de los mortales que no estáis leyendo. Y como no quiere caer en la comida basura típica de la sociedad […]

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Ésta es una receta básica donde las haya, que se cocina en prácticamente todas las casas españolas. La receta de albóndigas con tomate, es una de las recetas preferidas por los niños, sobre todo cuando se acompañan de arroz o patatas fritas. Puesto que estamos en pleno concurso de sartenes Terra de BRA, queremos compartir […]

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Ahora que la economía está como está, saber preparar platos buenos, sabrosos y baratos, nos puede venir perfecto para invitar a unos amigos a cenar a casa sin necesidad de pasarte el resto del mes a pan y agua. Hoy, Martín Berasategui nos enseña a preparar unos contramuslos de pollo a la mostaza, con su toque […]

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