Cheesecake invertido, video receta BRA

¡Volvemos a estar de estreno en BRA! Esta vez uno de película:)Inauguramos sección de vídeo recetas en nuestro canal de youtube, donde podréis encontrar recetas fáciles y un poco más elaboradas, siempre con explicaciones paso a paso de la mano de nuestros chefs invitados.

Hoy Isaac de Cookiteca nos haquerido preparar un pastel de queso pero en una versión un tanto diferente: cheescake invertido, para saber qué es sólo tenéis que darle al play, abrir una bolsa de palomitas, y disfrutar viendo a nuestro chef mientras os enseña lo fácil que es prepararlo.

Con los vídeos os demostraremos la capacidad de versatilidad de los productos BRA, para enseñaros a ahorrar en menaje para vuestra cocina. Como veréis en este vídeo, Isaac 

 
Hoy Isaac utiliza los siguientes productos BRA:
cazo de aluminio fundido Efficient Orange
Utensilios de cocina BRA Air
Pote de acero inoxidable BRA

Aquí tenéis los ingredientes:

PASTEL DE QUESO EN FRIO CON MERMELADA DE ARANDANOS

Ingredientes:

Para el crujiente de galleta:
  • 100 gr de galletas digestiva o similares
  • 20 gr de mantequilla en pomada
Para la crema de queso:
  • 2 yemas de huevo L
  • 100 grs. azúcar
  • 125 grs. leche
  • 250 grs. queso tipo philadelphia
  • 250 grs. nata montada
  • 3,5 hojas gelatina
Para la mermelada de fresa:
  • 500 gr de fresas
  • 100 ml de agua
  • 200 gr de azúcar