Magdalenas

fullsizerender-24

La receta de hoy es ideal para desayunar o merendar, unas riquísimas magdalenas hechas de manera tradicional. Con estas cantidades salen 12 magdalenas, pero nosotros hemos querido ir un poco más allá y las hemos horneado en nuestra cacerola baja de 16 cm de la colección BRA Efficient, no sólo hemos cambiado la presentación y hemos hecho como una tarta de magdalena, sino que con este pequeño cambio hemos conseguido ser más respetuosos con el medio ambiente, gracias a nuestro antiadherente no necesitamos poner ningún molde de papel ni ningún tipo de grasa adicional para conseguir desmoldarlas.

Os recordamos que en Facebook estamos de sorteo, puedes ganar un lote Efficient valorado en 229€, para participar clicka en el siguiente link: SORTEO BRA  ¡Suerte!

bodegon-efficient

Ingredientes:

  • 210 grs. de harina de trigo
  • 175 grs. de azúcar
  • 190 grs. de aceite de girasol
  • 60 grs. de leche
  • 3 huevos medianos
  • 10 grs. de levadura química
  • Ralladura de 1 naranja
  • Un pellizco de sal
  • Piñones
  • Pepitas de chocolate
  • Azúcar

fullsizerender-23

Preparación:

En un bol echamos la harina, la levadura,  y la ralladura de naranja. Con ayuda de una espátula mezclamos y reservamos.

En otro bol echamos los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla haya blanqueado. Vertemos la leche, el aceite y la sal,  y batimos con las varillas durante un minuto más. A continuación incorporamos esta mezcla a la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservada y batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Echamos la masa en un tupper, tapamos y reservamos en la nevera durante 24 horas. Pasado el tiempo volvemos a batir con unas varillas durante un par de minutos.

Precalentamos el horno a 250º, opción arriba y abajo.

Lo normal sería echar la masa en moldes de papel de magdalena, pero nosotros queremos ir más allá y vamos a utilizar un par de nuestras cacerolas bajas de la colección Efficient de 16 cm, gracias a nuestro antiadherente no necesitamos ni engrasar ni poner ningún tipo de molde de papel. Echamos la mitad de masa en cada cacerola, espolvoreamos con azúcar y echamos en una pepitas de chocolate y en la otra piñones.

Horneamos a 210ºC durante 35-40 minutos. Si vemos que se dora mucho por arriba podemos tapar con papel de aluminio.

Pasado el tiempo pinchamos con un palillo por el centro y si sale limpio ya estarán, de lo contrario dejamos en intervalos de 5 minutos. Como véis hasta tienen copete y todo, podríamos decir que hemos hecho una tarta magdalena.

Fotografías y receta by MJ