Tag Archives: la cocina de frabisa

La caldeirada es un guiso típico de la gastronomía gallega y tiene su origen como la mayoría de los guisos de pescado en la tradición marinera. Esta caldeirada la hace con nuestra cacerola baja EFFICIENT. La caldeirada o ajada era preparada  por los marineros en alta mar, usando para ello aquellos ingredientes que podían conservar […]

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“Los que os movéis por el mundo de los blogs conocéis muy bien a Alfonso López del blog  Recetas de Rechupete. Alfonso es  de Ourense y aunque vive en Madrid lleva a Galicia en el corazón,  es un gallego militante que siempre tiene a su tierra en la boca y lo refleja a diario en su cocina. Los aficionados a […]

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