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Una de las elaboraciones más agradecidas en la cocina es el pan, el olor que deja en toda la casa después de hornear es inconfundible. Y aunque muchos le tenemos miedo, creo que deberíamos empezar a plantarle cara. La receta de hoy es un pan sencillo, sin amasado, hecho con ingredientes de lo más corrientes […]

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¿Pan sin amasado? Sí señores, eso existe y es posible, el único secreto es dejarlo fermentar y se amasa él solito. Así que lo único que tiene esta receta de pan es: paciencia mezclada con ingredientes de primera calidad. Vamos con esta receta, que además podéis adaptar y cambiar por las harinas que queráis. Os […]

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