Tag Archives: salsas

Este fin de semana hemos estado de comilona con amigos y se me ocurrió preparar una ensalada de tomate con mozzarella y aceite de albahaca. Como siempre cocino de más porque prefiero que sobre antes de que falte, pensé en aprovechar esas sobras para preparar una de mis salsas preferidas italianas: pesto. Pero claro, diréis, […]

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Hace unos meses os enseñábamos nuestra receta de salsa carbonara, “a la española”. Aquí la receta se hace con nata, bacon, huevo, parmesano, ajo… y, aunque es deliciosa y es como estamos acostumbrados a verla, es un tanto diferente de la receta de salsa carbonara italiana original. La auténtica no lleva nata y está hecha […]

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