Tarta Brownie de chocolate con ron y pasas

TARTA DE NAVIDAD-9723-2

Llegan unos días en los que tenemos ganas de compartir, de hacer felices a los demás, de agradar, pero eso no significa que tengamos que morir en el intento. Hacer una bonita decoración en una tarta puede ser divertido y fácil.

Esta de hoy es un ejemplo. Se trata de jun brownie jugoso y con intenso sabor a chocolate  pero que con dos pasos se convierte en una tarta navideña ideal para niños y mayores.

Ingredientes:

  • 100 ml ron (puedes sustituirlo por por la misma cantidad de agua con 2 cucharadas de azúcar)
  • 150g de pasas
  • 200 g de chocolate negro
  • 250 g mantequilla
  • 300 g de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 200 g de harina
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 35g de cacao puro en polvo
  • 3 palos de canela

Para el frosting de decoración:

  • 160 g de azúcar glas
  • 2-3 cucharaditas de agua hirviendo

Para decorar:

  • 150 g de azúcar glas

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Poner las uvas con el ron en un cazo Efficient y dejar cocer a fuego medio-bajo durante unos 7-8minutos hasta que las pasas se ablanden y el líquido se haya evaporado. Con ayuda de una batidora triturar las pasas.
  3. En un tazón colocar el chocolate troceado con la mantequilla y derretir al microondas en tandas de medio minuto hasta que la mantequilla se haya derretido. E ese momento sacar del micro y mover con una espátula hasta conseguir que el chocolate se haya derretido por completo y tengamos una crema lisa. También podemos derretirlo en un cazo a fuego bajo cuidando que no se queme.
  4. Poner el chocolate derretido en un bol y añadir el azúcar, los huevos, la harina, levadura y el cacao en polvo y con ayuda de una batidora de mano mezclar bien.
  5. Volcar la mezcla sobre una plancha lisa Bra Efficient grande y hornear durante unos 20 minutos hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
  6. Dejar enfriar completamente en la plancha.
  7. Con ayuda de un disco cortar dos círculos de brownie y colocar uno sobre otro. Co ayuda de un cortador de galletas con forma de árbol, cortar árboles de brownie y reservar.
  8. Para el frosting, en un tazón mezclar el azúcar glas con el agua y con ayuda de unas varillas pequeñas o una espátula mezclar bien hasta conseguir una crema consistente.
  9. Poner en una manga pastelera y decorar los árboles. También podemos hacerlo con una cucharita dejado caer simplemente trazos de la mezcla sobre los árboles.
  10. Dejar enfriar y clocar sobre la plancha de brownie.
  11. Finalmente poner un montón de azúcar glas sobre la tarta a modo de nieve y ¡feliz y dulce Navidad!

Fotografía y receta by Loleta.