Vídeo receta de huevos rellenos con gambas de Enrique Sánchez, Programa “Cómetelo” de Canal Sur

Hoy os dejamos una receta de nuestro Chef Colaborador Enrique Sánchez, que también cocina con BRA, en su programa el programa “Cómetelo” de Canal Sur.
Enrique nos presenta una receta buenísima y muy fácil de preparar: huevos rellenos con gambas. Este plato es fantástico para acompañar una ensalada, o bien como un primer plato por sí solo. Ideal para tomar en verano acompañado de una cerveza bien fresquita. os recomendamos que lo dejéis preparado por la mañana o la noche anterior, así cuando volváis de la playa, ya lo tenéis listo para tomar!
Con el humor que le caracteriza, Enrique Sánchez nos enseña, además uno trucos de cocina muy útiles: un truco para que las patatas de guarnición queden jugosas y no se pasen y otro truco para pelar los huevos duros.

Ingredientes huevos rellenos con gambas
  • 9 huevos (6 uds para rellenar y 3 para empanar)
  • 1/2 kg de pan rallado
  • 1/2 vaso de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 50 gr de jamón cocido
  • 100 gr de gambas peladas
  • harina
  • 2 patatas
  • 1/2 litro de leche
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
Material BRA