Patatas rústicas con aromáticas

Patatas rústicas con aromáticas

Si nos dicen que pensemos en una guarnición estamos seguros que 99 de cada 100 pensarían en patatas, hay mil y una maneras de prepararlas y a cual más rica. Hoy os traemos una de las últimas que hemos descubierto y que ha pasado directamente al top 3.
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Salmonete en papillote con cebolla caramelizada

Salmonete en papillote con cebolla caramelizada

Cuando pensamos en papillote seguro que nos viene a la cabeza el papel de aluminio y un puñado de verduras crudas, pero hoy vamos a darle una vuelta a ese papillote y vamos a utilizar nuestros recursos para mejorarlo, o en este caso nuestra sartén dupla para cocinar algo más que una tortilla.
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Lubina a la espalda

Lubina a la espalda

Cocinar pescado al horno es una de las técnicas más deliciosas, sencillas y saludables que podemos utilizar. Ideal si se quiere cocinar para pocas o muchas personas, limpia y prácticamente podemos decir que se cocina solo. Hoy vamos a utilizar la técnica de hacer pescado a la espalda.
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Arroz negro con carpaccio de gambas

Arroz negro con carpaccio de gambas

Cuando llega el verano no hay nada mejor que preparar un arroz para los amigos, el calor y la buena compañía son el complemento ideal para compartir este delicioso arroz.
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Patatas a la importancia

Patatas a la importancia

Estas es una de las recetas en la que las patatas lucen mejor en la mesa.  Una receta para la que solo hay que tener paciencia y que siempre gusta a todos. El secreto es dejarlas cocer a fuego suave para que no se rompan.
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Alcachofas con salsa romesco

Alcachofas con salsa romesco

Creo que casi todo el mundo estaría de acuerdo si decimos que las alcachofas son de las verduras más versátiles y que la cocines como la cocines están riquísimas.
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Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Recuperamos un clásico de la cocina española y sobre todo del Norte, una merluza en salsa verde, con la que solo vais a necesitar una buena barra de pan.
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Berenjenas rellenas de bolognesa

Berenjenas rellenas de bolognesa

Estas berenjenas son un comodín. La bolognesa puede servirte para un montón de recetas y las berenjenas las puedes sustituir por calabacines, pimientos o tu verdura favorita: tomates, pimientos, patatas…
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Huevos estrellados de pato con trufa

Huevos estrellados de pato con trufa

A veces lo más sencillo puede ser lo más delicioso, simplemente hay que añadirle algún que otro toque y podemos convertir algo sencillo en un auténtico manjar.

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