Wok de arroz con verduras

El verano es una época perfecta para disfrutar de las verduras de temporada. Este wok de hoy lo puedes preparar con lo que tengas en la nevera y siempre te quedará así de rico.

Ingredientes

250 g de arroz basmati

2 dientes de ajo muy picados

1 cucharada de aceite

1/2 berenjena

1/2 calabacín

1/2 cebolla

½ pimiento rojo

½ pimiento amarillo

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de pescado

½ cucharada de salas de ostras

½ cucharadita de pasta de chile (opcional)

 

Preparación

Lavar bien el arroz bajo el grifo sobre un colador hasta que el agua salga limpia sin restos de almidón.

Poner el arroz en un cazo Advanced y cubrir de agua.

Cocer a fuego medio hasta que el agua se haya casi evaporado. Cuando quede muy poca, apartar del fuego y tapar.

Mientras preparamos las verduras. Las troceamos con ayuda de un cuchillo santoku. Podemos trocearlas del tamaño que queramos, pero es importante que todas sean del mismo tamaño para que se cocinen en el mismo tiempo.

Ponemos a calentar un wok Advanced el aceite y cuando esté listo añadimos el ajo picado y la cebolla. Salteamos unos segundos y añadimos los pimientos. Damos unas vueltas y agregamos el resto de verduras picadas.

Damos unas vueltas durante unos minutos hasta que las verduras estén prácticamente en su punto. Añadimos entonces la salsa de soja, la salsa de pescado y la salsa de ostras y añadimos el arroz. Movemos bien para que todos los sabores se mezclen y el arroz se haya calentado.

Servimos con unas hojas de cilantro por encima.

 Fotografía y receta by Loleta.

1 comentario 1

Ana el

Hoy mismo he hecho la receta y me a encantado . Gracias

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-47%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

179,95€ Precio habitual 346,00€

Lote de 3 sartenes Efficient
-43%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 69,95€ Precio habitual 124,90€

Sartén Bistro
-50%

Sartén Bistro

Desde 16,95€ Precio habitual 33,95€

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-36%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

183,55€ Precio habitual 287,25€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

129,95€ Precio habitual 228,95€

Cafetera Titanium
-40%

Cafetera Titanium

Desde 10,30€ Precio habitual 17,20€

Grill con rayas Bistro
-50%

Grill con rayas Bistro

36,95€ Precio habitual 73,95€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-17%

Lote 3 sartenes Daily Pro

Desde 59,95€ Precio habitual 72,95€

Olla con tapa Advance
-35%

Olla con tapa Advance

40,50€ Precio habitual 62,35€

Cacerola baja Bistro
-50%

Cacerola baja Bistro

52,50€ Precio habitual 105,00€