Garbanzos con pollo
Hoy traemos una receta exprés de plato único perfecta para cuidarnos y cuidar a los nuestros.
Es apta para todos los públicos y una manera diferente de comer legumbres. Solo necesitas 10 minutos y tendrás una comida rica y libre de grasas.
Dificultad: fácil
Raciones: 3
Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
2 cebollas frescas
1 manojo de perejil picado
2 pechugas de pollo en filetes
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de comino molido
Un pellizco de pimentón picante
1 cucharada de semillas de sésamo
2 dietes de ajo muy picados
Sal y pimienta negra
Preparación:
Lavamos y escurrimos bien los garbanzos. Reservamos. Picamos muy finamente la cebolla. Reservamos.
En un bol ponemos la pechuga de pollo cortada en tiras. Añadimos el comino, el pimentón, sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos bien.
Calentamos ligeramente una sartén Advanced y añadimos la pechuga. Dejamos que se cocine bien por todos lados, moviendo sin parar para que todos los trozos queden bien dorados. Retiramos de la sartén.
En la misma sartén añadimos una cucharada más de aceite. Añadimos la cebolla muy picada. Cuando la cebolla esté blanda añadimos los garbanzos y salteamos. Añadimos una cucharada de semillas de sésamo y damos unas vueltas.
Fotografía y receta by Loleta.
