Crepes al cioccolato con panna e fragole

Se vuoi sorprendere i tuoi piccoli a colazione senza dover lavorare molto, ti proponiamo di preparare delle ottime crêpes: sono molto facili da fare e le hai pronte in pochi minuti.

15 crêpes

Difficoltà: facile

Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

105g di farina di frumento

15g di cacao senza zucchero

2 uova M

300 ml di latte

50g di burro non salato fuso

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

Burro per ungere la padella

Per il ripieno:

Panna montata

Fragole

Menta fresca

Zucchero a velo

Preparazione:

Mettiamo tutti gli ingredienti per le crêpes nel bicchiere del frullatore e frulliamo. Coliamo per evitare che restino grumi e la nostra pasta è pronta.

Accendiamo la nostra crepiere Efficient e versiamo un po' di burro, una volta fuso rimuoviamo l'eccesso con un foglio di carta da cucina. Versiamo un po' di pasta al centro della crepiere e la distribuiamo su tutta la superficie: possiamo farlo con un attrezzo apposito o girando velocemente la crepiere per distribuirla bene. Dobbiamo ottenere una crêpe sottile e larga quanto la nostra crepiere. Lasciamo qualche minuto finché i bordi iniziano a staccarsi, poi la giriamo con la stessa mano per farla cuocere dall'altro lato. Lasciamo un paio di minuti in più e la togliamo su un piatto.

Seguiamo lo stesso processo fino a finire tutta la pasta. Se le vogliamo riempire con la panna, devono essere totalmente fredde per poterle riempire: possiamo mettere all'interno pezzetti di fragole e qualche foglia di menta fresca tritata e spolveriamo zucchero a velo sopra.