Muffin

Das heutige Rezept ist ideal für Frühstück oder Snack, einige köstliche Cupcakes, die auf traditionelle Weise hergestellt werden. Bei diesen Mengen kommen 12 Muffins raus, aber wir wollten noch etwas weiter gehen und haben sie in unserer 16 cm niedrigen Pfanne aus der Kollektion gebacken BRA Efficient , wir haben nicht nur die Präsentation geändert und es wie einen Cupcake gemacht, sondern mit dieser kleinen Änderung haben wir es geschafft, die Umwelt respektvoller zu behandeln, dank unserer Antihaftbeschichtung müssen wir kein Papier anbringen Schimmel oder jede Art von Fett zusätzlich, um sie entformen zu können.

Zutaten

• 210 g Weizenmehl
• 175 g Zucker
• 190 g Sonnenblumenöl
• 60 Gramm Milch
• 3 mittelgroße Eier
• 10 g chemische Hefe
• Schale von 1 Orange
• Eine Prise Salz
• Ritzel
• Schokoladenstückchen
• Zucker

Vorbereitung

Mehl, Backpulver und Orangenschale in eine Schüssel geben. Mit Hilfe eines Spatels mischen und aufbewahren.

In einer anderen Schüssel die Eier und den Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung weiß wird. Lassen Sie uns die Milch, das Öl und das Salz gießen und noch eine Minute mit den Stäben schlagen. Dann fügen wir diese Mischung zu der Mischung aus trockenen Zutaten hinzu, die wir reserviert hatten, und schlagen, bis alle Zutaten gut integriert sind.

Den Teig in eine Tupperware füllen, abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Nach der Zeit noch einmal mit einem Schneebesen für ein paar Minuten schlagen.

Ofen auf 250º vorheizen, Option auf und ab.

Normalerweise würde man den Teig in Muffinförmchen gießen, aber wir wollen noch weiter gehen und werden ein paar unserer niedrigen Formen aus der Kollektion verwenden Effizient 16 cm, dank unserer Antihaftbeschichtung müssen wir keine Papierform einfetten oder einsetzen. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in jeden Topf, bestreuen Sie ihn mit Zucker und geben Sie Schokoladenstückchen in einen und Pinienkerne in den anderen.

Bei 210 °C 35-40 Minuten backen. Wenn wir sehen, dass es oben stark bräunt, können wir es mit Alufolie abdecken.

Nach der Zeit stecken wir mit einem Zahnstocher in der Mitte und wenn es sauber herauskommt, werden sie es sein, ansonsten lassen wir es in Abständen von 5 Minuten. Wie Sie sehen können, haben sie sogar einen Pompadour und alles, was wir sagen können, dass wir einen Cupcake-Kuchen gemacht haben.

Fotos und Rezept von MJ