Barritas de galletas con frosting de confetti

Esta receta de galletas son 3 recetas en una: puedes hacerlas barritas, puedes horenarlas con forma de galletas o puedes servirla como tarta de cumpleaños y cortarla en porciones para tus invitados. Sea como sea, te aseguro que se van a convertir en tus favoritas este verano

Ingredientes

Para las de galletas

  • 230 g de mantequilla blanda
  • 400 g de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 490 g de harina de trigo

Para el glaseado

  • 120 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 375 g de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1-2 cucharadas de leche

Preparación

Para las galletas

Precalentamos el horno a 175º C.

Cubrimos nuestra plancha Foodie con papel de horneado.

Usando una batidora batimos la mantequilla y el azúcar , hasta que estén bien mezclados. Agregamos los huevos, la leche y la vainilla y batimos bien.

Agregamos la sal y la harina, y volvemos a batir. Pasamos la masa de galletas al molde preparado, extendiéndola bien y alisando la parte de arriba.

Horneamos  durante unos 25-30 minutos hasta que los bordes estén dorados, pero el centro esté blando. Dejamos enfriar completamente y desmoldamos.

Para el glaseado ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso crema en una batidora de pie y batimos bien. Agregamos el azúcar glas, la leche, el extracto de vainilla y la sal y batimos hasta que esté suave.

Una vez que las galletas se enfríen, extendemos el glaseado en una capa uniforme sobre la plancha de galletas. Espolvoreamos con fideos de colores y cortamos la plancha en 16 cuadrados o en barritas.

 

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Set de cocina 9 piezas Premiere
-39%

Set de cocina 9 piezas Premiere

158,99€ Precio habitual 263,65€

Lote de 3 sartenes Prior
-44%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 54,99€ Precio habitual 99,35€

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-40%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

169,99€ Precio habitual 287,25€

Sartén Efficient Duo
-35%

Sartén Efficient Duo

Desde 52,40€ Precio habitual 80,70€

Sartén Signature
-35%

Sartén Signature

Desde 22,70€ Precio habitual 35,00€

Sartén Market
-40%

Sartén Market

Desde 25,50€ Precio habitual 42,60€

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe
-30%

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe

11,50€ Precio habitual 16,45€

Sartén Prior
-30%

Sartén Prior

Desde 17,10€ Precio habitual 24,50€

Lote de sartenes Advanced
-50%

Lote de sartenes Advanced

Desde 66,80€ Precio habitual 133,85€

Sartén Fast Click
-35%

Sartén Fast Click

Desde 20,00€ Precio habitual 30,85€

Lote de 2 sartenes Efficient
-40%

Lote de 2 sartenes Efficient

49,35€ Precio habitual 82,35€

Cacerola alta Market
-40%

Cacerola alta Market

Desde 46,60€ Precio habitual 77,80€