Crepes de chocolate con nata y fresas

Si quieres sorprender a tus peques en el desayuno sin tener que trabajar mucho te proponemos que prepares unos buenos creps, son muy fáciles de hacer y los tienes listos en pocos minutos.

15 creps

Dificultad: fácil

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

105g de harina de trigo

15g de cacao sin azúcar

2 huevos M

300 ml de leche

50g de mantequilla sin sal derretida

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

Mantequila para engrasar la sar

 

Para el relleno:

Nata montada

Fresas

Hierbabuena fresca

Azúcar glas

Preparación:

Echamos todos los ingredientes de los creps en el vaso de la batidora y trituramos. Colamos para evitar que nos queden grumos y ya tenemos lista nuestra masa.

Ponemos al fuego nuestra crepera Efficient y echamos un poco de mantequilla, una vez derretida eliminamos el exceso con un papel de cocina. Echamos un poco de masa en el centro de la crepera y la repartimos por toda la superficie podemos hacerlo con ayuda de un utensilio especial o volteando rápidamente la crepera para que se reparta bien. Hemos de conseguir un crep fino y tan grande como nuestra crepera. Dejamos unos minutos hasta que empiecen a despegarse los bordes y entonces le damos la vuelta con la misma mano para que se cocine por el otro lado. Dejamos un par de minutos mas y retiramos sobre un plato.

Seguimos el mismo proceso hasta acabar con toda la masa. Si los vamos a rellenar con nata deben de estar totalmente fríos para rellenarlos, podemos poner en su interior trocitos de fresas y unas hojas de hierbabuena fresca picada y espolvoreamos azúcar glas por encima.

Fotografías y receta by MJ.

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