Espaguetis a la puttanesca

Si hay un plato con el que siempre acertamos es con un plato de pasta, es tan versátil que admite cualquier combinación, en esta ocasión hemos querido preparar una receta tradicional italiana que esperamos que sea de vuestro gusto. Si van a comer niños o algún adulto al que no le guste el picante podéis obviar la guindilla aunque para nosotros es casi imprescindible.

Ingredientes

  • 500gr de espaguetis
  • Un puñado de tomates cherry
  • 8 filetes de anchoas
  • 2 c/s de alcaparras
  • 15 aceitunas negras sin hueso
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Parmesano
  • 1 ajo
  • 1 guindilla (opcional)
  • Albahaca fresca

 

 

Preparación

  1. Lo primero que vamos a hacer es hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, para ello ponemos nuestra olla especial para pasta King Cooker Profesional de 22cm.
  2. Mientras se cuece la pasta ponemos una sartén honda Efficient de 24cm con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Echamos el ajo bien picado junto con la guindilla también picada en rodajas. Dejamos sofreir hasta que los ajos empiecen a dorarse.
  3. A continuación incorporamos las anchoas picadas y las aceitunas picadas y sofreímos un par de minutos. Por último incorporamos los tomates cherry partidos por la mitad, junto con un cazo del agua de la cocción de la pasta y dejamos cocinar 3-4 minutos.
  4. Escurrimos la pasta y la incorporamos a la sartén. Echamos las hojas de albahaca fresca y un poco del agua de cocción de la pasta, damos unas vueltas para que se mezclen todos los sabores y servimos el plato acompañado de un poco de parmesano rallado.

 

 Fotografías y receta by MJ.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de sartenes Efficient Orange
-44%

Lote de sartenes Efficient Orange

Desde 69,99€ Precio habitual 126,65€

Set de cocina 9 piezas Premiere
-39%

Set de cocina 9 piezas Premiere

158,99€ Precio habitual 263,65€

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-40%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

169,99€ Precio habitual 287,25€

Lote de 3 sartenes Prior
-44%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 54,99€ Precio habitual 99,35€

Sartén Efficient Duo
-35%

Sartén Efficient Duo

Desde 52,40€ Precio habitual 80,70€

Sartén Signature
-35%

Sartén Signature

Desde 22,70€ Precio habitual 35,00€

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe
-30%

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe

11,50€ Precio habitual 16,45€

Sartén Market
-40%

Sartén Market

Desde 25,50€ Precio habitual 42,60€

Sartén Fast Click
-35%

Sartén Fast Click

Desde 20,00€ Precio habitual 30,85€

Sartén Prior
-30%

Sartén Prior

Desde 17,10€ Precio habitual 24,50€

Lote de sartenes Advanced
-50%

Lote de sartenes Advanced

Desde 66,80€ Precio habitual 133,85€

Sartén Premiere
-30%

Sartén Premiere

Desde 17,10€ Precio habitual 24,50€