Guiso de garbanzos y curry

La receta de hoy es para esos días que necesitas una comida reconfortante, y además es sencillas y no tiene mucha elaboración. Los sabores del curry con las legumbres son una combinación perfecta para llenarnos de energía, calor y una comida muy placentera


Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 brócoli o rumesco
150 gr de tomate triturad o
2 cdita a de curry
1/2 comino en grano
400 gr de garbanzos
300 ml de caldo de verduras
2/3 puñados de espinacas
Aove
Sal


Pasos:

1. Picamos el ajo y la cebolla
2. Sofreímos y cuando empieza a dorarse añadimos las especias y removemos.
3. Añadimos el tomate y dejamos unos 5 min que reduzca
4. Cortamos el brocoli en pequeñas flores y añadimos.
5. Salteamos el brócoli unos minutos. Añadimos seguidamente el caldo y dejamos hervir unos 5/7
6. Añadimos los garbanzos y la nata de coco y dejamos otros 5/7 min.
7. añadimos las espinacas y volvemos a dejar hervir otros 5/7 minutos
8. Puedes acompañarlo con pasta, arroz, quinoa o comerlo solo ¡A disfrutar!

9 comentarios 9

Jeremias el

Lo que importa es vender la cacerola porque la receta fatal explicada.

Alejandra el

Gracias por la receta. La acabo de cocinar y ha salido riquisima y muy fácil. Es verdad que falta información en los ingredientes pero es fácil de adivinar. Buenísima. Gracias.

Maria Dolores el

la receta esta mal explicada, la leche de coco cuando, donde?

Angeles el

Receta incompleta y mal explicada

Josefa Vera Gonzalez el

En los ingredientes no figura la nata de coco ni que cantidad se necesita

Roser el

Buenos días,

¿Qué cantidad de leche de coco? ¿Es leche o nata como pone? ¿Garbanzos cocidos?
Saludos y gracias, Roser

Camilo el

Gracias por la receta.
Para los más neófitos no estaría de más decir que los garbanzos son de los que ya están cocidos 😎

Antonio el

Misma pregunta que Noemi

Noemí el

¿Que cantidad de leche de coco? No lo veo en los ingrefientes. Gracias!

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