Keftes con salsa de yogur

Llega el verano,el calor, las barbacoas y las comidas con los amigos, ¿Quieres sorprenderlos con un plato rico, sano y original? Pues toma buena nota de estos Keftes porque vas a triunfar.

 

4 personas

Dificultad: fácil

Tiempo: 15 minutos + reposo

 

Ingredientes:

300 g de carne picada mixta

Perejil fresco

1/2 cebolleta

1 cucharadita de ajo polvo

1/4 cucharadita canela molida

1/4 cucharadita clavo molido

1/4 cucharadita nuez moscada

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

Sal

Para la salsa de yogur:

1 yogur griego

Cilantro fresco

1 cucharada de zumo de limón

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

Sal

 

Para acompañar:

Pan de pita

Cebolla morada

Tomate pera

Pepino

Cilantro fresco

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es poner las brochetas en remojo durante 20 minutos, de esta manera no se nos quemará. Mientras tanto preparamos nuestros keftes, picamos la cebolleta y el perejil y los incorporamos en un bol, a continuación echamos la carne previamente salpimentada y el resto de las especias, mezclamos bien con ayuda de las manos y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Mientras tanto preparamos una ensalada de pepino y tomate simplemente lavándolos bien y cortandolo en dados, lo aderezamos con pimienta, sal, aceite y un poco de cilantro fresco picado y mezclamos.

También aprovechamos para preparar la salsa de yogur, para ello echamos en un bol el yogur griego, la cantidad al gusto, y aderezamos con pimienta y sal al gusto, zumo de limón, aceite y cilantro fresco picado, mezclamos bien y listo.

Cogemos un puñado de carne y lo ponemos alrededor de la brocheta, en total con esta cantidad nos salen 6 brochetas.

Ponemos el grill con rayas Market a fuego fuerte, echamos un chorrito de aceite y cocinamos nuestros keftes hasta que estén listos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.

Servimos con pan de pita, la ensalada y la salsa de yogur, una comida ideal para disfrutar este verano de nuestras comidas con amigos.

Fotografías y receta by MJ.

Ofertas destacadas

Set de sartenes Efficient Orange
-42%

Set de sartenes Efficient Orange

Desde 79,70€ Precio habitual 137,75€

Set de 3 sartenes Efficient
-42%

Set de 3 sartenes Efficient

Desde 73,40€ Precio habitual 128,75€

Set de sartenes Advanced
-30%

Set de sartenes Advanced

Desde 96,20€ Precio habitual 137,75€

Set de cocina 9 piezas Premiere
-30%

Set de cocina 9 piezas Premiere

189,25€ Precio habitual 270,95€

Sartén de acero inoxidable sin antiadherente Profesional
-20%

Sartén de acero inoxidable sin antiadherente Profesional

Desde 18,35€ Precio habitual 22,95€

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe
-40%

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe

Desde 10,10€ Precio habitual 16,90€

Sartén Origen
-40%

Sartén Origen

Desde 13,20€ Precio habitual 22,00€

Sartén Infinity
-30%

Sartén Infinity

Desde 32,40€ Precio habitual 46,35€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-48%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

184,90€ Precio habitual 355,95€

Sartén Market
-35%

Sartén Market

Desde 27,65€ Precio habitual 42,60€

Sartén Efficient Duo
-25%

Sartén Efficient Duo

Desde 61,90€ Precio habitual 82,70€

Tabla de cortar con afilador Efficient
-25%

Tabla de cortar con afilador Efficient

15,10€ Precio habitual 20,20€