Panecillos de queso al vapor
Estos panecillos al vapor con una manera perfecta de preparar un aperitivo de manera fácil y rápida. Al prepararlos al vapor se cocinan en solo unos minutos y son muy fáciles de preparar. Son ideales para cocinar con los niños en casa y podemos tomarlos recién hechos porque solo se tarda unos minutos en tenerlos listos.
Pueden hacerse de diferentes sabores sustituyendo el queso por diferentes ingredientes como embutido o verduras.
Ingredientes
- 120 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 50 g de queso rallado
- 50 g de queso azul
- un pellizco de sal
Preparación
- Cubrir la tapa de nuestra olla vapor ANCORA 24 cm con un trapo parea evitar que el vapor caiga sobre los panecillos al cocerse.
- Llenar la cacerola de agua hasta la mitad. Tapar y dejar hervir.
- En un bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.
- En otro bol, mezclar los huevos, la leche, el azúcar y el aceite hasta que se mezclen.
- Mezclar ambas preparaciones co cuidado de que no queden grumos.
- Añadir el queso rallado y el queso azul desmenuzado. Rellenar los moldes de magdalena y ponerlos sobre la bandeja al vapor.
- Tapar y cocinar durante 14 minutos hasta que estén bien cocidos (podemos pinchar con un palillo para asegurarnos de que lo están).
- Servir calientes o templados.
