Pinchitos de pollo caseros

Los pinchitos son una de las tapas más clásicas cuando en este país nos vamos a tapear. Seguro que muchos de vosotros habéis probado en algún bar de tapas los clásicos pinchitos de pollo, y seguro que también los habéis comprado en la carnicería para hacer en casa.

¿Qué te parece si te digo que puedes hacerlos en casa con la carne que más te guste y con un sabor increíble? Pues toma buena nota de la receta.

Ingredientes:

4 personas

Dificultad: fácil

Tiempo: 15 minutos + macerado

2 pechugas o 4 contramuslos de pollo deshuesado (500 g)

75 ml de vino blanco

75 ml de agua

1/2 cucharadita de jenjibre en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Zumo de 1/2 limón

1 cucharadita de canela en polvo

2 cucharadas de cúrcuma en polvo

Unas ramas de azafrán

1 cucharadita de pimienta negra en polvo

1 cucharadita de comino en polvo

1/4 cucharadita de cardamomo en polvo

1 cucharadita de orégano seco

Sal al gusto

Un buen puñado de perejil fresco

Aceite de oliva virgen extra

Para acompañar:

Pan baguette

 

Preparación:

Cortamos el pollo en trozos regulares, en esta ocasión vamos a utilizar pollo, pero podéis cerdo si os gusta más. Reservamos.

En un bol echamos todas las especias, el perejil picado, el vino y el agua, mezclamos bien e incorporamos el pollo, removemos para que todos los trozos se impregnen bien, tapamos y reservamos en la nevera 24 horas.

Ensartamos los trozos de pollo en brochetas metálicas o de madera y dejamos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de líquido.

Ponemos una parrilla lisa Infinity a fuego fuerte, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cortamos la baguette en rebanadas no muy gruesas y las doramos en la misma parrilla, cocinamos los pinchitos por todos los lados.

Servir cada brocheta con un par de rebanadas de pan, váis a ver que esta receta os va a encantar.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Efficient
-42%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 73,40€ Precio habitual 128,75€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-30%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

249,00€ Precio habitual 355,95€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Sartén Efficient Orange
-20%

Sartén Efficient Orange

Desde 30,76€ Precio habitual 38,45€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

133,55€ Precio habitual 234,95€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

79,95€ Precio habitual 105,95€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-17%

Lote 3 sartenes Daily Pro

Desde 62,20€ Precio habitual 74,95€

Set de 3 peladores Efficient
-45%

Set de 3 peladores Efficient

12,99€ Precio habitual 24,05€

Sartén Home
-40%

Sartén Home

28,95€ Precio habitual 48,85€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-24%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 65,59€ Precio habitual 87,45€

Wok Premiere
-20%

Wok Premiere

42,36€ Precio habitual 52,95€