Quiche de puerros calabacín y bacon

La quiche es un plato que no podía faltar en nuestro blog de recetas, éste es un plato que lleva como base pasta brisa y sobre ella una mezcla de huevo, nata o leche, verduras y queso rallado, se cuece en el horno y el resultado es una tarta rígida pero cremosa a la vez, se puede tomar sola o acompañada de ensalada.
 
La receta que os enseñamos es con puerros, calabacín y bacon pero podéis reemplazarlos por los ingredientes que queráis, podéis añadir zanahorias, calabaza, patata, panceta, berenjena, espinacas… lo que queráis. Además es una buena opción para camuflar las verduras para aquellos a quienes les cuesta comerlas.
 
Receta de quiche de puerros, calabacín y bacon.

Ingredientes

  • 1 lámina de pasta brisa (podéis comprarla ya hecha o prepararla vosotros mismos)
  • 2 puerros cortados
  • 1 calabacín mediano cortado a dados
  • 50 g de bacon
  • 75 g de queso Emmental (podéis mezclar Emmental y Gruyère)
  • 250 ml de nata líquida o leche entera
  • 3 huevos

Preparación

  1. Ponemos el puerro cortado en una sartén y dejamos que transparenten con un poco de aceite de oliva. Cuando empiecen a transparentarse, añadimos el calabacín cortado a dados. Cuando el calabacín esté hecho, apagamos el fuego y reservamos.
  2. Salteamos el bacon hasta que se tueste.
  3. En un bol mezclamos los huevos, el queso, la nata o leche y salpimentamos. Agregamos los puerros, calbacín y bacon.
  4. En una cacerola baja ponemos la lámina de pasta brisa y pinchamos con un tenedor. La introducimos en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 10minutos.
  5. Sacamos la cacerola del horno y echamos la mezcla de huevos, verduras y queso.
  6. Volvemos a meter en el horno durante unos 25-30 minutos o hasta que esté tostado por arriba.
  7. Esperamos a que enfríe un poco y desmoldamos.
  8. Servimos acompañada de un poco de ensalada o lechuga sola.

 

1 comentario 1

carmen el

tiene muy buena pinta

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-47%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

179,95€ Precio habitual 346,00€

Lote de 2 sartenes Signature
-30%

Lote de 2 sartenes Signature

Desde 52,45€ Precio habitual 74,99€

Lote de 3 sartenes Efficient
-43%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 69,95€ Precio habitual 124,90€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

129,95€ Precio habitual 228,95€

Plancha lisa Bistro
-50%

Plancha lisa Bistro

44,95€ Precio habitual 89,95€

Grill con rayas Bistro
-50%

Grill con rayas Bistro

36,95€ Precio habitual 73,95€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Set de 3 cuchillos y tijeras Bistro
-54%

Set de 3 cuchillos y tijeras Bistro

22,95€ Precio habitual 49,95€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Cafetera para servir Bella
-30%

Cafetera para servir Bella

Desde 30,95€ Precio habitual 44,25€

Tetera Bella
-29%

Tetera Bella

Desde 30,05€ Precio habitual 42,90€

Sartén Bistro
-50%

Sartén Bistro

Desde 16,95€ Precio habitual 33,95€