Salmón marinado con soja

Esta es una de esas recetas con la que el pecado toma otro sentido. Hoy la preparamos con salmón pero puedes hacerlo con merluza, pescada o bacalao.

Puedes terminarlo a la plancha si prefieres pero al horno es muy fácil porque todo se hace a la vez.

 

Dificultad: media

Raciones: 4

Ingredientes

60 ml de salsa de soja

55 g de azúcar moreno

1 cucharada de mostaza de dijon

1 cucharadita de jengibre rallado

1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)

1 cucharadita de ajo picado

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

4 Filetes de salmón

 

Preparación

En un recipiente ponemos todos los ingredientes salvo el salmón y mezclamos bien. Ponemos el salmón dentro y dejamos marinar al menos 2 horas (lo mejor toda la noche).

Pasado este tiempo colocamos el salmón en una bandeja Foodie y dejamos hornear a 220 grados durante unos 10 minutos.

Servimos con arroz blanco y unas semilla de sésamo por encima.

 

 Fotografía y receta by Loleta.

 

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