Salmón marinado con soja
Esta es una de esas recetas con la que el pecado toma otro sentido. Hoy la preparamos con salmón pero puedes hacerlo con merluza, pescada o bacalao.
Puedes terminarlo a la plancha si prefieres pero al horno es muy fácil porque todo se hace a la vez.
Dificultad: media
Raciones: 4
Ingredientes
60 ml de salsa de soja
55 g de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
1 cucharadita de ajo picado
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
4 Filetes de salmón
Preparación
En un recipiente ponemos todos los ingredientes salvo el salmón y mezclamos bien. Ponemos el salmón dentro y dejamos marinar al menos 2 horas (lo mejor toda la noche).
Pasado este tiempo colocamos el salmón en una bandeja Foodie y dejamos hornear a 220 grados durante unos 10 minutos.
Servimos con arroz blanco y unas semilla de sésamo por encima.
Fotografía y receta by Loleta.
