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¿Pasta fresca en casa? ¡Facilísima! Con estos raviolis rellenos de calabaza y un toque con mermelada de higo no vas a tener que buscar más recetas; esto es justo lo que necesitas ¡Apunta! Ingredientes:Para la pasta fresca: - 150 gr de harina- 90 ml de agua- sal- 1 cda de...
El suquet de pescado es un guiso tradicional de los pescadores del Mediterráneo catalán y valenciano. Esta era la manera de aprovechar restos de pescados que no se vendían y de paso les servía para dar un plato caliente a los pescadores. Actualmente muchos restaurantes de la Costa Brava sirven...
Siempre es buen momento para hacer una tarta de manzanas. Estas de estilo americano se caracterizan porque las manzanas se hacen dentro de la masa mientras esta cuece en el horno lo que facilita mucho las cosas. Para que las manzanas no empapen de más la masa, se embadurnan en...
Nada como un consomé en estas fiestas. Te va a servir lo mismo para un día señalado que para tomar entre atracones y en cualquier caso lo disfrutarás solo o acompañado de un poco de pollo, jamón o pasta. Una receta fácil y con mucho sabor que además gusta a...
Todo un clásico de nuestra cocina, un riquísimo estofado de ternera, al que mucha gente le tiene miedo por los tiempos de cocción, pero hoy vamos a cocinarlo en tiempo récord. Vamos a sacarle partido a nuestra olla exprés. 4 raciones Dificultad: fácil Tiempo: 50 minutos Ingredientes: Ingredientes: 800 g...
Hacer tortitas de desayuno o merienda es siempre un placer pero hacerlo en estos días tan especiales aún más. Estas tortitas tienen todo el sabor de la canela y el clavo, de nuestros mantecados pero en forma de tortita y serán tu perfecto acompañante en las mañanas de fiesta esta...
Si hay un dulce típico de las Navidades esos son los mantecados. De un montón de sabores y aromas diferente, esta receta será tu comodín que harás una y mil veces. Puedes sustituir la canela y el limón por vainilla, naranja rallada. Ingredientes 230 gr de azúcar glas La piel...
Después de hacer un gran guiso lo mejor de todo es que sobre, para poder convertirlo en croquetas. Las de hoy están hechas con los restos del guiso que compartimos hace un par de semanas, unas Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez. Ingredientes: 350 g de carrilleras deshilachadas 40...
Esta receta es ideal para lucirte en una comida de fin de semana sin complicarte la vida. Sencilla, sabrosa y con todo el aroma de las setas salteadas. Perfecta para compartir en buena compañía, especialmente si la preparas en la paellera profesional de Bra, que garantiza una cocción uniforme y ese socarrat que...
Si a muchos de los españoles nos preguntan cual es nuestra tapa favorita, estamos seguros que entre las primeras estarán las croquetas. Esa bendita receta inicialmente planteada como receta de aprovechamiento que actualmente se ha convertido en un básico imprescindible en cualquier bar de tapas o gastrobar. Las podemos encontrar...