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Para estos días de frío apetecen guisos sencillos, reconfortantes y nutritivos ¿verdad? Os dejamos un guiso tradición de la cocina griega y mediterránea que queda exquisito y es muy fácil de preparar Ingredientes: 400 gr de alubias 4 zanahorias 2 cebollas 2 ramas de apio2 cdas de tomate triturado...
Gyozas al vapor (empanadillas japonesas)
Las gyozas tienen originarias de la gastronomía china y conocidas como dim-sumse diferencian de las gyozas japonesas por su modo de elaboración. Mientras el dim-sum se cocina simplemente al vapor, las gyozas se fríen previamente para que queden tostadas, antes de cocinarlas al vapor. Estas “empanadillas” suelen servirse con una...
Ingredientes: 1 huevo 35 g de almendra molida 1 cdta de levadura química ( polvo de hornear) 30 ml de agua Una pizca de sal (opcional) 2 lonchas de queso havarti 1 loncha de queso chedar 1 poco de queso rallado (mozzarella o emmental) 1 pizca de aceite Preparación: Pon...
El pollo es una carne ideal para cocinar. Además de ser ideal por su poco aporte de grasa, es perfecto para prepararlo de mil maneras distintas. Este de hoy es una receta de esas que se hacen solas y que gustan a todos los públicos. Un toque mediterráneo que hará las...
Una de las tapas más consumidas en los bares y que es perfecta para preparar estas navidades. Es muy sencilla de preparar, riquísima y perfecta para rematarla mojando pan. Ingredientes: 600 g de gambón crudo o gamba (fresco o descongelado) 1 guindilla pequeña 6 dientes de ajo Aceite de...
Galleta gigante de San Valentín
Dulce, original y perfecta para dos. Esta galleta en tamaño XL será la sorpresa perfecta para San Valentín. Ingredientes 225 g de mantequilla o aceite de coco 130 g de azúcar moreno 2 cucharaditas de vainilla 2 huevos 100 g de harina integral (o harina de almendras) 30 g de...
Lasaña de calabaza, gorgonzola, ricotta y salsa verde de eneldo
Seguramente si piensas en una receta de lasaña te vengan a la mente la bechamel o la salsa de tomate, pues bien, la receta de lasaña de calabaza que os damos hoy no lleva ni una cosa ni la otra. Está hecha únicamente de calabaza y quesos, y os puedo asegurar que...
Hoy venimos con una ensalada muy ligera pero original y sencilla de preparar. Es curioso como a veces, la unión de algunos alimentos hace maravillas en el sabor final de la receta. Se trata de una ensalada con todo el sabor de Grecia que nos da el queso feta, un...
Al igual que pasa con la paella hay muchos lugares que se adjudican la invención de la fideuá, en lo que si que parecen coincidir todos es que fue creación de unos pescadores que se encontraban en altamar y olvidaron llevar arroz, así que ante el olvido decidieron cambiar el...
La olla exprés no solo nos sirve para hacer guisos en menos tiempo, también es ideal para reducir los tiempos de cocinado de recetas que en olla normal necesitarían el doble o triple de tiempo. Hoy os traemos una receta para la cual es ideal la utilización de la olla...