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Estos frutos secos son el snack ideal. Sanos y con muchas propiedades, resultan ideales para tomar entre comidas, acompañar el aperitivo cuando estemos en casa o para llevarlos a casa de los amigos las tardes de fútbol. Podemos conservarlos en tarros de cristal bien cerrados o incluso congelarlos para que nos...
Cuando pensamos en hacernos una tortilla parece que solo podemos hacernos o una tortilla francesa o una tortilla de patatas, seguro que a la mayoría nos vienen estas dos a la cabeza. Lo que no sabemos es que con un poquito de imaginación y tan solo con abrir la nevera...
Después de hacer un gran guiso lo mejor de todo es que sobre, para poder convertirlo en croquetas. Las de hoy están hechas con los restos del guiso que compartimos hace un par de semanas, unas Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez. Ingredientes: 350 g de carrilleras deshilachadas 40...
Esta receta de pollo estilo tailandés podría servir tanto como un aperitivo como un segundo plato. Es muy sencillo de preparar y resulta original y delicioso. El típico plato del que vuestros invitados os pedirán la receta, os lo digo por experiencia 😉 Ingredientes Para 4 personas: 4 pechugas de pollo Aceite...
Pimientos rellenos de tortilla
La receta de hoy no sabríamos como clasificarla, probablemente es una receta creada por alguien que estaba intentando actualizar la tortilla española con pimientos, y de ahí surgió esta manera de presentarla muy original y riquísima. Ingredientes 2 pimientos verdes grandes y rectos. 2 huevos ecológicos 2 patatas medianas Aceite...
Butifarra esparracada, receta de Ferran Adrià
La receta de hoy, butifarra esparracada, es un clásico de la cocina catalana, es muy popular en estas fechas pues está hecha con setas; además como lleva tan poca cantidad de ingredientes resulta un plato muy económico. En este caso hemos preparado este plato que tiene la butifarra como ingrediente principal,...
Dar una vuelta a las recetas de siempre es lo que hace que la cocina no pare de crear sabores nuevos. Con estas gambas damos una vuelta de tuerca a unas gambas al pil pil añadiendo una marinada extra. El resultado son unas gambas diferentes con un sabor afrutado gracias...
Gratin de calabaza, cebolla caramelizada y queso feta
A dos semanas de que llegue el otoño, ya empiezan a apetecer platos con productos típicos de esta época del año. Aunque la calabaza sea típica de la estación de las hojas caídas y las castañas, podemos encontrarla durante todo el año por lo que podemos disfrutarla tanto en invierno...
Semicrudo de atún a la siciliana
Ésta receta de atún semicrudo a la siciliana es una de aquellas recetas que seguro te sorprende en cuanto la pruebes. Es sencilla, ligera y fácil de preparar. Ideal para cocinar para dos, en una cena romántica por ejemplo… ya sabéis lo que dicen del pescado crudo, que es afrodisíaco… Así que...
Crepes con ricotta y frutos rojos
¿Desayunamos? Hoy nos hemos levantado con ganas de crepes y son tan fáciles de hacer que no nos lo hemos pensado ni un segundo. ¿Queréis saber cómo los hemos preparado? Pues no perdáis detalle a nuestra receta. Ingredientes 120 g de harina de trigo 2 huevos M 240 ml de...