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Ingredientes: 300 g de rape 6 langostinos 200 g de arroz bomba 900 ml de caldo de pescado 1 tomate rallado 1 diente de ajo 1 cebolla mediana sal 1 cdta de pimentón dulce azafrán aceite de oliva Preparación: Pon al fuego una sartén honda a calentar con...
Ñoquis con gorgonzola y espinacas
¿Conoces los ñoquis? Seguro que si, pero, ¿Los has hecho alguna vez? Te aseguramos que son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen y además no tienen nada que ver con los que compramos frescos ya hechos, ¡Anímate! A hacerlos y vas a ver que son una auténtica...
Pasta con champiñones y calabaza
Para 5 personas Receta fácil Una de las mejores cosas del otoño es la variedad de colores y sabores que podemos tener en la mesa. Hoy vamos a preparar una receta de pasta con champiñones y calabaza aunque podéis usar vuestras etas favoritas. La clave está en una cremosa...
Viajamos hasta Venezuela para preparar unas ricas arepas, ¿alguna vez has hecho arepas en casa? Si la respuesta es no, simplemente decirte que tomes nota y las prepares, porque son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas, además las puedes rellenar como más te gusten. Ingredientes: 4 personas Dificultad: media...
Arroz de setas, butifarra y calabaza
Cuando llega esta época el cuerpo nos pide setas, boniatos, calabaza y un sinfín de ingredientes típicos del otoño, es por ello que hoy hemos querido preparar este arroz otoñal con algunos de los mejores ingredientes de temporada. Ingredientes 350 g de arroz bomba 400 g de calabaza 250 g...
Garbanzos con curry y calabaza
Ahora que le frío ya aprieta es cuando más apetecen los platos calientes. Este une el poder energético de los garbanzos al cremoso sabor de la calabaza. Para terminar de rematarlo y hacerlo aún más atractivo lo he aderezado con especias que me trasladas a la otra parte del mundo:...
Tarta de higos y crema de almendras
Nos encanta aprovechar los productos de temporada. Los higos que están a punto de agotarse es una de nuestras frutas favoritas, y que sólo podemos comerlos durante unas pocas semanas, desde finales de agosto a finales de septiembre aproximadamente siempre dependiendo de la climatología. Los que vamos a utilizar en...
Garbanzos con espinacas y chorizo
Hace una semana que ha empezado el frío y ya se empiezan a cocinar potajes y cocidos en los hogares. Una receta que seguro habéis visto alguna vez en casa es el potaje de garbanzos, hoy os traemos una versión menos contundente pero no por ello menos buena. El origen...
Si veis la fotografía de esta receta de cordero con ajo y romero seguro que pensáis que vais a necesitar una infinidad de cacharros para cocinarla, ¿verdad? Pues no. Sólo se necesita uno. ¿Cómo? pues utilizando menaje que sirva tanto para horno como para el fuego (ya sea gas, vitrocerámica o inducción)....
Arroz con espinacas y champiñones
Unas entradas atrás os explicábamos los beneficios de la nueva colección TERRA de BRA, para hacer un breve resumen, con TERRA podremos cocinar cuidando el medio ambiente además de ahorrando en nuestra cocina. Hoy hemos utilizado nuestra cacerola TERRA para prepararos este plato otoñal que tan bien nos viene en días lluviosos...