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El arroz siempre apetece pero si hay una época en que las terrazas de los chiringuitos se llenan para disfrutar de un buen arroz marinero es en verano. Si bien es cierto que dependiendo del producto hay arroces prohibitivos, así que hoy preparamos en casa un arroz de lujo. Ingredientes:...
Batería de cocina 6 piezas Efficient con parrilla
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La batería Efficient reúne la eficacia y la calidad para un uso de cocina intensiva con los mejores resultados. Son piezas robustas y duraderas gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido y a la calidad de su antiadherente Platinum Plus libre de PFOA. Los utensilios que forman la batería son...
Este curry vas a poder disfrutarlo todo el año pero ahora que empiezan los días de frío te va a enamorar. La cremosidad del Coco y la textura de la calabaza hace que se apto para todos los públicos y es perfecto para aprovechar los restos de verduras que tengas...
Este es uno de esos platos que los niños adoran y los mayores devoran en las comidas y cenas informales. Es muy fácil de preparar y llena la cocina de un rico olor agridulce. Puedes acompañarlas con patatas fritas pero también puedes hacerlo con una buena ensalada o unas patatas...
Estas albóndigas con vino blanco son mi versión de la receta francesa de pollo Coq-au.-vin que puede hacerse con vino tinto o con vino blanco. Para las albóndigas: 500 g de carne de pollo picada 1 huevo grande, batido 1/3 taza de panko 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de...
La tarta de limón es probablemente mi favorita. La crema de limón que la acompaña es ácida y cremosa a la vez mientras que el merengue es muy dulce formando un contraste de sabores que me chifla. El secreto está en la masa, que es mucho mejor hacer a mano...
Alitas de pollo crujientes buffalo con salsa de yogur
Hay muchas maneras de comer pollo pero estas alitas van a entrar en tu lista de favoritos de cenas fáciles. Porque solo necesitas 5 minutos para prepararlas, porque puedes quitar el picante y seguirán estando igual de buenas, y porque están riquísimas. Ingredientes 1 kg de alitas de pollo 1...
Como la mayoría de los currys populares en la India, existen infinidad de recetas para el curry de Madrás, uno de los más fuertes pero también uno de los más sabrosos. Hay mil posibilidades que varían en función de los ingredientes con los que se elabore pero suele tener un...
La gastronomía de Sri Lanka es muy básica pero deliciosa. Ellos no mezclan alimentos dentro del curry. O lo hacen de verduras, o de carne, o de marisco, e incluso cuando es de verduras, no mezclan varias verduras en el mismo curry. Este de hoy es de pollo, pero bien...
Verduras con salsa agridulce casera
Ahora que el verano se acerca dejamos atrás los platos más pesados y tomamos más que nunca ensaladas, sopas frías y, como no, platos de verduras. Esta receta de hoy de verduras salteadas va acompañada de una salsa agridulce casera que te servirá de comodín a partir de ahora. Un...