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Un acompañamiento perfecto para un buen trozo de carne es la berenjena. Y si encima fusionamos el maravilloso lomo ibérico con toda su grasa infiltrada con la magia de la cocina israelí podemos decir que acertamos de pleno. El baba ganoush es una receta sencillísima, riquísima y muy sana que...
Después del verano apetecen platos ligeros pero sin renunciar al sabor. Por eso creemos que comer verduras no es para nada aburrido. La receta de hoy tiene como ingrediente principal el calabacín, una verdura muy versátil, que podemos comer tanto en crudo como cocinada, que combina con cualquier cosa. Ingredientes...
Tarta de albaricoques aromatizada con canela
Esta trata de albaricoques podrás repetirla una y otra vez con tu fruta favorita. Se trata de una simple tarta que se preparar en el tiempo que tarda en hornearse el hojaldre y que te servirá de postre lo mismo que de desayuno o merienda. Solo depende de ti cuándo...
Lomo asado al teriyaki con col roja encurtida
El lomo de cerdo es de mis carnes favoritas. Casi no tiene grasa y se puede preparar de tantas formas diferentes, que resulta casi tan versátil como el pollo. Hoy le damos un giro oriental con salsa teriyaki, una salsa que venden en casi todos los supermercados y que dará...
Tarta de peras asada con tostadas de brioche al romero
¿Neciestas una receta de postre fácil y rápida? Pues esta tarta de peras asada al romero es tu receta perfecta. Solo necesitas unas peras de buena calidad, pan de molde de brioche y un par de ingredientes más que seguro tienes en la despensa. Ingredientes 175 gr de azúcar moreno 60...
Las cocas como algunas otras masas de horneado son un comodín seguro porque se pueden rellenar de casi cualquier cosa. Esta masa de hoy además de ser muy fácil es muy sabrosa y muy manejable de modo que no será complicado dejarla finita que es como más me gustan. Yo he...
Galletas terroríficas para Halloween
Cada vez estamos más involucrados en las fiestas tradicionales, tanto las nuestras como las que nos han llegado de fuera. Si hay una tradición que ha calado en nuestro país y ha venido para quedarse esa es Halloween. No sabemos si por su aire de carnaval o por su visión...
¿Alguna vez os habíais imaginado comer los boniatos de alguna otra manera que no fuera simplemente asado? Con toda la ola de la moda healthy estamos descubriendo diferentes usos a algunos ingredientes que llevan con nosotros toda la vida y que tienen un potencial increible. Uno de estos ingredientes es...
Esta es probablemente la tarta más bonita de San Valentín, pero hoy la vamos a preparar de una manera diferente. Vamos a preparar un bizcocho enrollado que rellenaremos con una suave crema de queso. Es una receta muy sencilla que estará igual de rica si no le ponemos el colorante,...
Pimientos del piquillo rellenos de brandada con salsa de pimientos
Estamos seguros de que esta receta la habéis probado alguna vez, la de hoy viene hecha a fuego lento y sin prisas lo que hará que la brandada nos quede untuosa y delciosa. Otra receta tradicional, ideal para servir fría o caliente, además podemos tenerla preparada con antelación y darle...