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Tomates salteados con hierbas aromáticas
Esta se va a convertir en tu receta comodín de este verano. Queda genial con cualquier tipo de tomates y queda perfecta como guarnición de carnes y pescado, para acompañar ensaladas y es perfecto con una tabla de quesos. Lo importante es usar una sartén antiadherente que aguantes bien el...
Cómo usar tus sartenes, parrillas y cacerolas para hacer repostería
¿Sabes que no hacen falta moldes específicos de repostería para hacer un buen bizcocho? ¿Y que seguro que tienes en casa un montón de utensilios en el que puedes hornear deliciosas galletas, hacer un quiche para la cena o preparar una tarta fabulosa para el desayuno o la merienda? ¡Vamos...
Un acompañamiento perfecto para un buen trozo de carne es la berenjena. Y si encima fusionamos el maravilloso lomo ibérico con toda su grasa infiltrada con la magia de la cocina israelí podemos decir que acertamos de pleno. El baba ganoush es una receta sencillísima, riquísima y muy sana que...
Entrecote con guisante lágrima y salsa de pimienta verde
La mejor manera de preparar un buen entrecote es usar una buena sartén. Es importante que no tenga antiadherente y para eso la Profesional de Bra es perfecta, porque coge mucha temperatura y eso hace que la carne quede tostada por fuera y poco hecha por dentro. Si la quieres...
Pasta con níscalos, tomillo y brie
Continuamos aprovechando que es época de setas para prepararos un plato rápido que podéis hacer cualquier día que tengáis poco tiempo para cocinar. Podéis utilizar cualquier tipo de setas, el que más os guste; nosotros hemos aprovechado que en el mercado acababan de traer estos magníficos “rovellons” o níscalos para combinarlos con una de nuestras hierbas...
Una mona de Pascua clásica, sin florituras ni figuritas, salvo las típicas plumas y pollitos. Normalmente se sirven acompañados de un huevo cocido, y nosotros la vamos a servir con huevo cocido y con huevo de chocolate. Ingredientes 2 huevos cocidos 1 huevo para pintar la mona Azúcar de caña Agua...
No se nos ocurre mejor receta para celebrar Halloween en compañía que una pizza y si es terrorífica mucho mejor ¡Feliz Halloween! Ingredientes: 3 pizzas Dificultad: media Tiempo: 15 minutos + reposo + horneado Para la masa de pizza: 750 g de harina de trigo 485 ml de agua tibia...
Pisto manchego con huevo, vídeo receta
El pisto manchego es una de las recetas españolas más tradicionales. Aunque su nombre proviene de La Mancha, se suele preparar por todo el territorio. Consiste en un pochado de diferentes verduras a fuego lento, normalmente aquellas que son más accesibles. Se suele acompañar con huevo frito o patatas. Ingredientes...
El clafoutis es una tarta que normalmente incorpora cerezas pero a la que puede añadirse cualquier fruta de árbol, hoy haremos un clafoutis de nectarinas además utilizando la cacerola baja Efficient de BRA como molde, perfecto por su antiadherencia. Es un postre delicioso y muy fácil de elaborar: solo hay que mezclar los ingredientes...
Bacalao con alubias, vídeo receta
Bacalao y alubias forman un gran tándem, por ello, hoy nos colamos en la cocina para hacer un plato sencillo, sano y rápido. Una elaboración facilísima que hará que tardemos menos en comernos la receta que en realizarla. Las alubias con un sofrito y caldo de pescado harán que se...