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Trenza hojaldre y crema de frutos secos
La trenza de hojaldre y crema de frutos secos es una delicia que combina la ligereza y crujiente del hojaldre con la cremosidad y el sabor intenso de los frutos secos. Esta receta no solo es visualmente atractiva, sino que también es un placer para el paladar, perfecta para cualquier...
Existen muchísimas recetas para hacer tarta tatin, y he probado decenas de ellas. Pero ésta, creedme, que será la tarta tatin más buena que hayáis hecho jamás. Os lo dice una obsesionada de esta tarta. No voy a un restaurante sin probar su tatin y sigo pensando que ésta, que...
El verano se ha terminado y empieza el otoño, unas estación con cambio radical de productos en el mercado. La calabaza es uno de ellos y esta vez vamos adarle un giro. Un humus de calabaza que te va a servir de aperitivo o de acompañamiento a tus carnes. Apto...
Ensalada de cogollos con pollo y vinagreta de naranja, vídeo receta
Un plato variado, fresco y saludable al que no le falta detalle. Empezamos con unas hojas de cogollos que adornamos con pollo a la parrilla, mango, cebolla morada y lascas de parmesano. Terminamos con un toque de vinagreta de naranja para hacerlo aún más refrescante y apetecible para estas calores...
Tomar berenjenas así es además de un placer una manera original de prepararlas. Normalmente el clafoutis es un postre francés que se hace con cerezas. No lleva masa, solo la fruta y una mezcla de huevos, azúcar nata y vainilla que hace que quede jugoso y suave y...
Focaccia sin amasado con aceitunas negras y salvia
Volvemos a la carga viento en popa a toda vela, y además lo hacemos a lo grande con horno y todo. Después de este mini descanso veraniego nos apetecía encender el horno, así que hoy os traemos una receta que se hace podríamos decir prácticamente sola, una focaccia italiana que...
FIDEUÁ DE DOMINGO Esta fideuá hará tus delicias los domingos o el día de la semana que prefieras. Es muy fácil de preparar y puedes añadir mejillones o almejas e incluso unos trozos de pescado. Ingredientes: 240 g de fideos 500 ml de caldo 3 calamares 8 gambones 1...
En primer lugar vamos a aromatizar la leche, para eso reservamos un vaso de leche y echamos el resto en un cazo Efficient 16 cm. A continuación echamos la canela, un par de tiras de cáscaras de limón, un par de tiras de cáscaras de naranja y el azúcar. Ponemos a fuego...
Esta receta de pollo estilo tailandés podría servir tanto como un aperitivo como un segundo plato. Es muy sencillo de preparar y resulta original y delicioso. El típico plato del que vuestros invitados os pedirán la receta, os lo digo por experiencia 😉 Ingredientes Para 4 personas: 4 pechugas de pollo Aceite...
El suquet de pescado es un guiso tradicional de los pescadores del Mediterráneo catalán y valenciano. Esta era la manera de aprovechar restos de pescados que no se vendían y de paso les servía para dar un plato caliente a los pescadores. Actualmente muchos restaurantes de la Costa Brava sirven...