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Redondo de ternera con frutos secos y patatas rejilla, Receta para Navidad
Si nos dicen que pensemos en Navidad, seguro que pensamos en fiesta, regalos y comidas. Uno de los platos tradicionales durante la Navidad son las carnes en salsa. Es una receta sencilla en su elaboración, que nos permite prepararla con antelación, es más, es recomendable hacerla el día de antes...
Seguramente cuando escuchamos la palabra tatin pensamos en dulce y en manzana, efectivamente este es el tradicional de la famosa tarta tatin de manzana invertida. Hoy vamos a coger la idea de las hermanas Tatin y vamos a hacerla en versión salada. Ingredientes: 2-4 personas • 1 berenjena morada grande...
Tarta de hojaldre y albaricoques
¿Quién ha dicho que en verano no se enciende el horno? Aquí unos valientes que nos atrevemos con todo, encender el horno en verano y cocinar una tarta en una cacerola. El contraste dulce de la crema con el ácido del albaricoque, el crujiente del hojaldre y la fina textura...
Arroz meloso con pulpo, vídeo receta
Un arroz con una textura melosa que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Un buen pulpo que coceremos o compraremos cocido y un buen sofrito son los ingredientes principales. Aunque lo ideal es utilizar el agua de cocción del pulpo como caldo, también podréis utilizar alguno que...
La tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega. Se desconoce su origen y resulta deliciosa como acompañamiento de un buen té o café. Es una tarta sin nada de harina apta para celiacos y que si te gustan las almendras, esta es tu tarta. Ingredientes 375...
Recuperamos un clásico de la cocina española y sobre todo del Norte, una merluza en salsa verde, con la que solo vais a necesitar una buena barra de pan. Ingredientes: 3-4 personas •1/2 lomo de merluza de pincho •300 g de chirlas •1-2 ajos •1 Cayena •Un buen puñado de...
Hay dos cosas que todo el mundo quiere en Navidad, comer marisco y hacer recetas fáciles. Pues hoy os cumplimos este deseo. Una receta sencilla que puedes tener preparada con antelación y en el último momento la metes en el horno y en 10 minutos la tienes en la mesa....
Por todos es sabido que el escabeche es un método de conservación proveniente de la cocina árabe y que, hoy en día, podemos encontrar infinidad de recetas de escabeches. Junto a los mejillones y el atún, quizás las codornices en escabeche sean de las recetas más conocidas de nuestra gastronomía....
Que no os de pereza preparar albóndigas en casa, elegir el tipo de carne y los condimentos y acompañamientos es todo un lujo para los sentidos, hoy os traemos un plato típico de la cocina catalana, lo que se conoce como mar y montaña, que queda delicioso y no vais...
Hasta que no pruebes este guiso no podrás decir que has probado el plato estrella de la cocina TEX-MEX, es ideal para comer tal cual, para añadir a unos chiles, tacos o quesadillas. 8 personas Dificultad: fácil Tiempo: 45 min Ingredientes: 750 g de carne de ternera picada 2 cucharaditas...