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Aunque la receta se titule Escudella Catalana, este cocido es un clásico en la cocina española, sólo que varía en ingredientes dependiendo de la región. Hoy hablaremos de la escudella i carn d’olla clásica catalana. Formas de cocido aparecen por toda la geografía española: el cocido vasco, el extremeño, las variaciones de las...
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La espumadera Signature es una pieza de gran calidad y estética muy elegante. Es ideal para preparar y servir tus recetas escurriendo líquidos y aceite, sin dañar tus ollas, cazos, sartenes y cacerolas con o sin revestimiento antiadherente. El mango es de cómodo agarre y está fabricado en acero inoxidable...
Sopa cremosa de patatas Esta sopa cremosa de patatas tiene un toque que la hace diferente y es que se mezcla con mahonesa una vez terminada. Las verduras se cuecen en la olla Tekna de Bra en un periquete sin añadir grasa. Luego se tritura con un poco de mahonesa...
Pollo rustido con tomate y aceitunas
Siempre digo que cocinar no es difícil, simplemente hay que tener tiempo y ponerle mucho cariño a lo que estás haciendo, sólo así se consiguen platos exquisitos. La receta de hoy, un pollo rustido con tomate y aceitunas, no puede ser más facilona, pero el resultado final es excelente. Como...
Este fin de semana hemos estado de comilona con amigos y se me ocurrió preparar una ensalada de tomate con mozzarella y aceite de albahaca. Como siempre cocino de más porque prefiero que sobre antes de que falte, pensé en aprovechar esas sobras para preparar una de mis salsas preferidas italianas:...
Estos panecillos al vapor con una manera perfecta de preparar un aperitivo de manera fácil y rápida. Al prepararlos al vapor se cocinan en solo unos minutos y son muy fáciles de preparar. Son ideales para cocinar con los niños en casa y podemos tomarlos recién hechos porque solo se tarda...
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Todos los accesorios de MARKET han sido homologados como productos de uso alimentario por La LFGB, organismo Alemán de control para todos los productos que tienen contacto con los alimentos. Es una espátula ideal para utilizar con tus sartenes, ollas, cazos o cacerolas, sin dañar su interior. Su silicona de alta calidad te...
Guiso de cordero con garbanzos, vídeo receta
El guiso de cordero es un clásico de la cocina árabe que está al alcance de todo el mundo. Cualquier día es bueno para preparar esta receta por su facilidad y contundencia. La mezcla de especias, el sofrito y la carne de cordero hacen un caldo digno de los dioses....
Al igual que pasa con la paella hay muchos lugares que se adjudican la invención de la fideuá, en lo que si que parecen coincidir todos es que fue creación de unos pescadores que se encontraban en altamar y olvidaron llevar arroz, así que ante el olvido decidieron cambiar el...
Crema de puerros, avellanas y gorgonzola, vídeo receta
Para ir despidiendo el año, os proponemos una crema muy otoñal. Ideal como primer plato en las numerosas cenas familiares y de amigos que nos ocupan en estas fechas tan señaladas. Crema a base de verduras, donde se pueden diferenciar el toque de avellana y la suavidad del queso gorgonzola....