Frutos secos especiados
Estos frutos secos son el snack ideal. Sanos y con muchas propiedades, resultan ideales para tomar entre comidas, acompañar el aperitivo cuando estemos en casa o para llevarlos a casa de los amigos las tardes de fútbol. Podemos conservarlos en tarros de cristal bien cerrados o incluso congelarlos para que nos aguanten más tiempo.
Ingredientes
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cayena molida
- ¼ cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal fina
- 100 gr de anacardos
- 100 gr de avellanas
- 100 gr de nueces
- 100 gr de almendras
- 50 gr de pipas peladas
Preparación
- En un bol mezclar todas las especias con la sal. Reservar.
- En una sartén Efficient calentar a fuego medio los frutos secos. Esto es muy importante porque es lo que hace que luego estén crujientes. Mover durante unos 4-5 minutos.
- Pasado este tiempo y cuidando que no se quemen, añadir las especias. Mover bien para que las especies impregnen todos los frutos secos.
- Dejar tostando un par de minutos más.
- Pasado este tiempo, pasar a un bol grande y dejar enfriar completamente para que estén bien crujientes.
Receta y fotografías by Loleta.
