Milhojas de fresas y mascarpone

Esta milhojas de fresas y mascarpone es un postre exprés para lucirte en casa con tus invitados sin tener que pasar horas cocinando y es tan fácil que a partir de ahora lo vas a repetir muchas veces. ¡Es el postre perfecto para el Día de la Madre!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1 huevo

2 cucharadas de azúcar moreno

500 g de fresas

300 g de queso mascarpone

500 ml de nata líquida

1 cucharadita de vainilla

4 cucharadas de azúcar glas

 

Paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 200 grados.
  2. Cortar la lámina en tres partes iguales. Reservar.
  3. Pintar toda la superficie de las tres planchas de hojaldre con el huevo batido.
  4. Espolvorear ligeramente las planchas de hojaldre con azúcar moreno.
  5. Pinchar dos de las 3 planchas de hojaldre.
  6. Hornear a 200 grados unos 15-20 minutos.
  7. Filetear la mitad de las fresas.
  8. Triturar la otra mitad.
  9. En un bol grande poner el queso mascarpone. Batir y añadir el azúcar glas y la vainilla, batir de nuevo. Añadir la nata líquida sin parar de batir hasta obtener una crema firme y sin grumos.
  10. Añadir el puré de fresas con movimientos envolventes.
  11. Sacar el hojaldre del horno cuando esté dorado y dejar enfriar completamente.
  12. Sobre una bandeja, colocar poner una plancha de hojaldre. Cubrir con una capa generosa de nuestra crema de mascarpone y con fresas laminadas.
  13. Poner encima otra capa de hojaldre, y repetir.
  14. Cubrir con la última capa de hojaldre. Espolvorear con un poco de azúcar glas y decorar con unos fresas o frutos rojos. ¡A disfrutar!

3 comentarios 3

Inmaculada el

Debe estar super rico. Me gustan estás recetas

Luisa el

Promete…

Marta el

Riquísima la haré
Gracias!

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