Natillas de chocolate

Estas natillas van a ser a partir de ahora tus favoritas porque además de ser muy fáciles de preparar, son muy ligeras porque se hacen con leche desnatada en lugar de con nata.

La maicena es nuestro trucos en esta receta porque nos va a facilitar que las natillas espesen sin tener que estar pendientes de ellas mucho rato. Un postre perfecto para preparar en 10 minutos y con ingredientes fáciles que harás que todos en casa nos toquen las palmas.

Ingredientes

  • 250 g de chocolate negro
  • 400 ml de leche semidesnatada
  • 30 g de maicena
  • 3 huevos

Preparación

  1. En un cazo BRA efficient de 16 cm, calentar la leche (dejando 3 cucharadas aparte), con el chocolate a fuego suave hasta que se funda completamente y no queden trocitos.
  2. Por otro lado, en un vaso mezclar la maicena con las 3 cucharadas de leche fría.
  3. Añadir los huevos batidos y mezclar bien.
  4. Verter la mezcla en la leche caliente con el chocolate, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco.
  5. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente, y una vez haya perdido el calor, pasar a la nevera durante unas. Servir en boles pequeños.

Fotografías y receta by Loleta.

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