Panecillos de queso al vapor

Estos panecillos al vapor con una manera perfecta de preparar un aperitivo de manera fácil y rápida. Al prepararlos al vapor se cocinan en solo unos minutos y son muy fáciles de preparar. Son ideales para cocinar con los niños en casa y podemos tomarlos recién hechos porque solo se tarda unos minutos en tenerlos listos.

Pueden hacerse de diferentes sabores sustituyendo el queso por diferentes ingredientes como embutido o verduras.

Ingredientes

  • 120 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 50 g de queso rallado
  • 50 g de queso azul
  • un pellizco de sal

Preparación

  1. Cubrir la tapa de nuestra olla vapor ANCORA 24 cm con un trapo parea evitar que el vapor caiga sobre los panecillos al cocerse.
  2. Llenar la cacerola de agua hasta la mitad. Tapar y dejar hervir.
  3. En un bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.
  4. En otro bol, mezclar los huevos, la leche, el azúcar y el aceite hasta que se mezclen.
  5. Mezclar ambas preparaciones co cuidado de que no queden grumos.
  6. Añadir el queso rallado y el queso azul desmenuzado. Rellenar los moldes de magdalena y ponerlos sobre la bandeja al vapor.
  7. Tapar y cocinar durante 14 minutos hasta que estén bien cocidos (podemos pinchar con un palillo para asegurarnos de que lo están).
  8. Servir calientes o templados.

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