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Esta es de aquellas recetas que están de moda pero no te atreves a hacer en casa. No tengas miedo. La carne queda super jugosa y la puedes congelar ya desmenuzada con su salsa para otras ocasiones. Sírvela con Pan Bao o con arroz. INGREDIENTES: 12 panes bao...
Canelones rellenos de gambas y de verduras
Los canelones de toda la vida son deliciosos, pero podemos prepararlos también con otros rellenos, resultan más ligeros para los días de calor. En este caso proponemos gambas, calabacín y puerro. Prueba también con pescado blanco o con salmón o de verduras, setas, berenjena y tomate, alcachofas. Disfruta variando tu...
Quiche de higos y queso de cabra
Las quiches son probablemente el plato más ideal para una comida “pongo”. ¿No sabéis que es una comida pongo? Pues es aquella comida o cena donde cada invitado lleva un plato y luego se comparten. Es la manera de celebrar una reunión en torno a la comida sin que suponga...
Preparé esta tarta convencida de que sobraría la mitad para llevarle a mi madre al día siguiente, pues me equivoqué por completo. ¡Éramos dos comiendo y no sobró ni medio pedazo! Así que tuve que volver a prepararla de nuevo, aunque ya fui más previsora e hice el doble de...
Albóndigas con sepia (plato de mar y montaña)
Los platos de mar y montaña son unos platos típicos que combinan el concepto de ingredientes típicos de la montaña (generalmente carne que puede ser desde la salchicha, hasta carne de caza) con los ingredientes típicos del mar, en general pescado o marisco. Hoy hemos preparado unas albóndigas hechas con...
Schnitzel de pollo con tomates pera y mozarella
El pollo scnitznel no es más que una forma de empanar el pollo, muy parecido a la forma como lo hacemos aquí pero añadiendo un paso más y algún otro ingrediente. Esta forma de empanar el pollo es tradicional Austríaca y puede hacerse solo o bien como lo hemos preparado...
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El wok Foodie es una wok ideal para el día a día en la cocina, siendo una fantástica opción por su relación calidad/precio, unidos a un diseño moderno. Es una cacerola robusta fabricada en aluminio fundido con revestimiento antiadherente tricapa Innovations libre de PFOA. Es apto para todas las fuentes de calor...
Rollitos de pollo rellenos de portobello
Ya sabemos que el pollo siempre es un acierto, la receta que os traemos hoy son unos muslitos de pollo rellenos de portobellos, se preparan en nada y se cocinan al horno. Es un plato ideal para invitados, porque podemos tenerlos preparados con antelación y calentarlos en el último momento....
Brazo de gitano de limón y fresa, especial San Valentín
El día de San Valentín es un día especial y como en todos los días especiales la comida está muy presente, seguramente uno de los regalos más recurrentes ese día sean los bombones (comida) y en cualquier caso, estamos convencidos que es alrededor de una comida o cena romántica que...
Pimientos del piquillo rellenos de brandada con salsa de pimientos
Estamos seguros de que esta receta la habéis probado alguna vez, la de hoy viene hecha a fuego lento y sin prisas lo que hará que la brandada nos quede untuosa y delciosa. Otra receta tradicional, ideal para servir fría o caliente, además podemos tenerla preparada con antelación y darle...