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Un clásico de la cocina andaluza, especialmente de Cádiz, con diferentes versiones según la mano que lo cocine, esperamos que nuestra versión os guste, lo que os podemos decir es que está buenísima. Ingredientes: 3-4 huevos 2 patatas 1 ajo Un puñado de guisantes frescos 1 chorizo ibérico 5-6 cucharadas de...
FIDEUÁ DE DOMINGO Esta fideuá hará tus delicias los domingos o el día de la semana que prefieras. Es muy fácil de preparar y puedes añadir mejillones o almejas e incluso unos trozos de pescado. Ingredientes: 240 g de fideos 500 ml de caldo 3 calamares 8 gambones 1...
Los arroces siempre son una buena opción, un plato excelente para nuestras reuniones familiares en verano, fácil y versátil. Hoy os enseñamos a preparar un arroz mar y montaña un poco diferente al habitual. Lo que si os aseguramos es que os va a encantar. 2-3 personas Dificultad: fácil Tiempo:...
Garbanzos con curry y calabaza
Ahora que le frío ya aprieta es cuando más apetecen los platos calientes. Este une el poder energético de los garbanzos al cremoso sabor de la calabaza. Para terminar de rematarlo y hacerlo aún más atractivo lo he aderezado con especias que me trasladas a la otra parte del mundo:...
Crema light de espárragos trigueros con curry verde
Estamos es plena temporada de los espárragos trigueros y es el momento de aprovecharnos de ellos. Esta crema resulta ideal para para comidas o cenas ligeras. Es muy suave y si incorporamos el toque del curry verde se convierte en un platazo. Una crema que podemos tomar durante todo el...
Patatas con almejas, vídeo receta
Hoy os traemos un guiso muy fácil con muy buen sabor a mar. Los antiguos marineros lo cocinaban en sus barcos para combatir el frío gracias a la facilidad de ingredientes. Con unos ingredientes tan básicos y un ingrediente del mar tendremos un guiso marinero que nos vendrá muy bien...
Arroz negro con carpaccio de gambas
Cuando llega el verano no hay nada mejor que preparar un arroz para los amigos, el calor y la buena compañía son el complemento ideal para compartir este delicioso arroz. Ingredientes: 4 personas • 200g de arroz bomba • 1 ajo grande • 1 cebolla pequeña • 1 cucharada de...
Si a muchos de los españoles nos preguntan cual es nuestra tapa favorita, estamos seguros que entre las primeras estarán las croquetas. Esa bendita receta inicialmente planteada como receta de aprovechamiento que actualmente se ha convertido en un básico imprescindible en cualquier bar de tapas o gastrobar. Las podemos encontrar...
Llega el verano,el calor, las barbacoas y las comidas con los amigos, ¿Quieres sorprenderlos con un plato rico, sano y original? Pues toma buena nota de estos Keftes porque vas a triunfar. 4 personas Dificultad: fácil Tiempo: 15 minutos + reposo Ingredientes: 300 g de carne picada mixta...
Pocas cosas, gastronómicamente hablando superan el placer de comer una buena croqueta, y aunque es una receta fácil, muy fácil, el hecho de no poder disfrutarla al momento, de tener que planificar con mínimo 24 horas de antelación que queremos croquetas hace que a mucha gente le de pereza o...