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Este plato es muy sencillo de preparar. Se trata de una receta de pasta muy sabrosa y práctica, ya que se cocina todo en un solo recipiente. Ingredientes: 250 g de pasta integral o pasta de legumbres 1 taza de cebolla picada (puede ser congelada) 450 ml de caldo vegetal,...
Hoy te presento una nueva manera fácil y muy vistosa de comer salchichas. Y es que esta salsa se va a convertir en una de tus favoritas. Ingredientes 500 g de salchichas frescas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla 1...
Pasta con salsa de tomates secos
Una de las recetas más internacionales de la cocina italiana es la pasta con salsa de tomate. Normalmente se elabora con tomates pera o tomates en rama, pero hoy vamos a elaborar una salsa rica en sabor usando tomates cherry y tomates secos. Es una salsa que además podemos hacer...
Esta receta de pollo proviene directamente de la Toscana, una de las regiones más soñadas de Italia con una gastronomía muy rica. El pollo se corta en trozos y se dora en la sartén Titanio para luego ir añadiendo los diferentes ingredientes que convierten este pollo en un plato sabroso...
Este pastel de tortillas es una manera divertida y diferente de comer y preparar las tortillas. Se trata de montarlas como en un pastel, poniendo una encima de otra combinando sabores que vayan bien y aquí podemos inventar todo lo que queramos. A mí, me encanta hacer una de atún...
Preparé esta tarta convencida de que sobraría la mitad para llevarle a mi madre al día siguiente, pues me equivoqué por completo. ¡Éramos dos comiendo y no sobró ni medio pedazo! Así que tuve que volver a prepararla de nuevo, aunque ya fui más previsora e hice el doble de...
Frittata de portobellos, espárragos y tomates cherry
Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta adentrarnos en la cocina internacional, aunque en esta ocasión no nos vamos muy lejos. Viajamos hasta Italia para traer las típicas tortillas italianas, más conocidas como “Frittatas”. Una versión diferente a nuestra popular “tortilla” pero que estamos seguros que también os...
Tomates salteados con hierbas aromáticas
Esta se va a convertir en tu receta comodín de este verano. Queda genial con cualquier tipo de tomates y queda perfecta como guarnición de carnes y pescado, para acompañar ensaladas y es perfecto con una tabla de quesos. Lo importante es usar una sartén antiadherente que aguantes bien el...
Ésta va a ser la receta comodín del verano para una cena informal con amig@s. Fácil, deliciosa y súper rápida de preparar ¡Toma nota! Ingredientes: 350 g de carne picada magra (de ternera, pollo, pavo). También se puede sustituir por “carne” vegana, soja texturizada, lentejas cocidas… 6 tortillas de trigo integral...
Risotto de quinoa con setas shitake y portobello
Picar las setas y los champiñones. Reservar. Picar la cebolleta y el puerro. Reservar. Poner a calentar el caldo en un cazo Efficient. En una sartén Efficient Plus saltear la mantequilla y sofreír el puerro y la cebolleta. Cuando esté transparente, añadir las setas y dar un par de vueltas. Añadir entonces la quinoa...