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Bizcocho enrollado relleno de mermelada
A veces nos complicamos la vida sin tener en cuenta que hay muchas recetas fáciles que podemos hacer para quedar como un chef profesional pero sin perder la cabeza por el camino. Esta receta de hoy es así. Una plancha de bizcocho fácil y muy ligera que podemos rellenar de...
Arroz de setas, butifarra y calabaza
Cuando llega esta época el cuerpo nos pide setas, boniatos, calabaza y un sinfín de ingredientes típicos del otoño, es por ello que hoy hemos querido preparar este arroz otoñal con algunos de los mejores ingredientes de temporada. Ingredientes 350 g de arroz bomba 400 g de calabaza 250 g...
Emparedados dulces de jamón y queso
Este rico emparedado de jamón y queso dulce es una de esas recetas que repetirás una y otra vez en muchas ocasiones, porque resulta ideal como aperitivo, merienda o incluso como desayuno. Se basa en un sándwich de jamón y queso, pero bañado en una mezcla de huevos y leche lo...
Semicrudo de atún a la siciliana
Ésta receta de atún semicrudo a la siciliana es una de aquellas recetas que seguro te sorprende en cuanto la pruebes. Es sencilla, ligera y fácil de preparar. Ideal para cocinar para dos, en una cena romántica por ejemplo… ya sabéis lo que dicen del pescado crudo, que es afrodisíaco… Así que...
Canelones tradicionales de rustido y foie
Si hay un plato típico navideño, sobre todo en Cataluña esos son los canelones. Los podemos hacer rellenos de prácticamente lo que queramos, pero hoy, hemos querido compartir con vosotros los canelones de rustido que son los más típicos y para nosotros los más ricos, además le hemos dado un...
Ensalada de pollo en escabeche a la naranja
Temporada de ensaladas, aunque no todas las ensaladas tienen que llevar verduras crudas, la de hoy es muy completa, en un mismo plato, tenemos verduras y proteínas. Un plato frío, muy ligero, ideal para las cenas de verano, para llevar de picnic, a la playa o incluso a la oficina....
Pizza de mozzarella fresca y rúcula
No hay nada mejor para una cena informal que una pizza casera. De hecho para los italianos, lo más importante de una pizza no es el relleno, sino la masa, es por eso que su pizza más popular es la margarita, una pizza donde destaca por encima de cualquier otra...
Canelones de berenjenas a los tres quesos
Hemos titulado esta receta canelones de berenjenas para que os hagáis una idea de lo que es aunque su verdadero nombre es “involtini de berenjenas”. Es un plato hecho con berenjenas laminadas muy finas y rellenas, en este caso de una mezcla hecha a base de diferentes quesos. Sin contar...
Merluza en salsa de pimientos rojos asados
Ésta es una de esas recetas que siempre te hace quedar bien cuando tienes invitados en casa para comer o cenar. Es un plato fácil, rico y rápido de preparar, eso sí, la calidad de los ingredientes principales, en este caso la merluza y las almejas, han de ser de...
Galette de quesos y frutos rojos
Galette es un término usado en la cocina francesa para designar varios tipos de tartas redondas y planas que pueden hacerse con distintas masas (hojaldradas o no) y que pueden llevar distintos rellenos salados o dulces. Esta de hoy combina ingredientes dulces y salados y lleva una masa de hojaldre....