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Callos a la andaluza con garbanzos
Poner los garbanzos a remojo la noche de antes. Limpiar los callos cepillándolos bien. Enjuagar y trocear en trozos que quepan en una cuchara. Enjuagar con agua limpia. Trocear también la pata de ternera. Hervir junto con los callos en la olla a presión Excellent, 10 minutos. Colar y enjuagar con abundante...
Por todos es sabido que el escabeche es un método de conservación proveniente de la cocina árabe y que, hoy en día, podemos encontrar infinidad de recetas de escabeches. Junto a los mejillones y el atún, quizás las codornices en escabeche sean de las recetas más conocidas de nuestra gastronomía....
Pasta con emperador y verduras
Tiempo de preparación: 20 min. Ingredientes (Para 4 personas): 350 g de cintas u otro formato de pasta 400 g de emperador 50 g de tomates secos en aceite 100 g de tomates cherries 1/2 brócoli 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceitunas negras Sal 4 ramitas...
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El cazo Foodie es una cazo ideal para el día a día en la cocina, siendo una fantástica opción por su relación calidad/precio, unidos a un diseño moderno. Es una cacerola robusta fabricada en aluminio fundido con revestimiento antiadherente tricapa Innovations libre de PFOA. Es apto para todas las fuentes de...
Lasaña italiana de ricotta y espinacas
La lasagna, o lasaña, es uno de los platos más populares de la cocina italiana. Permite hacerla de muchos rellenos, incluso podemos considerarla cocina de aprovechamiento porque bien podemos usar restos de carne asada o verduras que tengamos en la nevera y que con una buena salsa bechamel tendrán otro...
Hoy te presento una nueva manera fácil y muy vistosa de comer salchichas. Y es que esta salsa se va a convertir en una de tus favoritas. Ingredientes 500 g de salchichas frescas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla 1...
Esta es una de esas recetas con la que el pecado toma otro sentido. Hoy la preparamos con salmón pero puedes hacerlo con merluza, pescada o bacalao. Puedes terminarlo a la plancha si prefieres pero al horno es muy fácil porque todo se hace a la vez. Dificultad: media...
Ensalada de arroz con atún y verduras
Una ensalada completa con la que no necesitas nada más: llena de vitaminas, proteínas e hidratos. Y lo mejor, está buenísima. Ingredientes para 4 personas: 300 g de arroz redondo 2 latas de atún al natural 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento verde 2 pepinos baby 4 huevos Cherrys...
Patatas rellenas de champiñones
Estas patatas rellenas de champiñones son una delicia absoluta, ideales como entrante o acompañamiento para cualquier comida, ya sea en familia o con invitados. Son muy fáciles de hacer y se pueden adaptar totalmente al gusto. Ingredientes 4 patatas medianas variedad monalisa 2 ajos 1 cebolleta pequeña 1/2 pimiento verde ...
Patatas, tomate y carne son siempre juna combinación ganadora en la cocina. Hoy te traigo una idea que probamos hace poco en San Sebastián y que nos encantó. Un pincho de tortilla servido con un poco de boloñesa por encima con todo el sabor de la albahaca y que hoy...