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Mafalda corta con salsa boloñesa gratinada
La pasta siempre es un acierto y si va acompañada de una de las mejores salsas pensadas para pasta es un éxito rotundo. Un clásico que nunca falla. Ingredientes: 4 personas • 300g de Mafalda corta • 500g de carne picada de cerdo • 2 zanahorias • 1/2 cebolla •...
Quiche de higos y queso de cabra
Las quiches son probablemente el plato más ideal para una comida “pongo”. ¿No sabéis que es una comida pongo? Pues es aquella comida o cena donde cada invitado lleva un plato y luego se comparten. Es la manera de celebrar una reunión en torno a la comida sin que suponga...
Galette de quesos y frutos rojos
Galette es un término usado en la cocina francesa para designar varios tipos de tartas redondas y planas que pueden hacerse con distintas masas (hojaldradas o no) y que pueden llevar distintos rellenos salados o dulces. Esta de hoy combina ingredientes dulces y salados y lleva una masa de hojaldre....
Pollo rustido con tomate y aceitunas
Siempre digo que cocinar no es difícil, simplemente hay que tener tiempo y ponerle mucho cariño a lo que estás haciendo, sólo así se consiguen platos exquisitos. La receta de hoy, un pollo rustido con tomate y aceitunas, no puede ser más facilona, pero el resultado final es excelente. Como...
Hamburguesa vegana, increiblemente rica, vídeo receta
¿Puede una hamburguesa sin carne ni ningún otro producto de procedencia animal estar escandalosamente buena? Vamos a comprobarlo usando, además, ingredientes cotidianos, fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de comida. Una hamburguesa rica, saludable y fácil de hacer que no tiene nada que envidiar a las de carne....
Pizza de mozzarella fresca y rúcula
No hay nada mejor para una cena informal que una pizza casera. De hecho para los italianos, lo más importante de una pizza no es el relleno, sino la masa, es por eso que su pizza más popular es la margarita, una pizza donde destaca por encima de cualquier otra...
Arroz con foie y confit de pato
En primer lugar deshilachamos los dos confits de pato y reservamos. Pelamos las alcachofas y ponemos en un bol con agua y perejil. Desenvainar los guisantes y reservarlos. Ponemos un cazo Profesional de 18 cm con agua hirviendo y escaldamos los guisantes en el durante 2-3 minutos, dependiendo del tamaño, seguidamente los...
Ensalada de arroz con atún y verduras
Una ensalada completa con la que no necesitas nada más: llena de vitaminas, proteínas e hidratos. Y lo mejor, está buenísima. Ingredientes para 4 personas: 300 g de arroz redondo 2 latas de atún al natural 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento verde 2 pepinos baby 4 huevos Cherrys...
Pochas de Navarra: un guiso reconfortante
Las pochas, un clásico de la cocina navarra, destacan por su textura cremosa y su sabor delicado. Este guiso, elaborado con un sofrito aromático y un toque de laurel, es el aliado perfecto para los días en los que apetece algo reconfortante y nutritivo. Ingredientes (para 4 personas): 1 cebolla...
Sepia guisada con patatas y guisantes
Esta es una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer, pero a la vez muy rica. Guiso perfecto para recibir invitados y tenerlo todo a punto. Os sorprenderá. Tiempo de preparación: 40 min. Ingredientes (Para 4 personas): 300 g de sepia fresca 700 g de patatas 300 g de...